【 排骨|教大家几道美味可口的煲仔饭！喜欢收藏吧！】
文章插图

【香菇滑鸡煲仔饭】
主料
鸡腿：200；西兰花：50；鸡蛋：1个；大米：200；香菇：100
辅料
蒜：过量；蚝油：过量；胡椒粉：过量；酱油：过量；盐：过量；油：过量；糖：过量
详细步调
1.锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。
2.鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少量的糖、蒜腌一个小时。
3.锅热倒入油，爆香蒜瓣。
4.接着把鸡肉放入锅中翻炒至变色，参加酱油、糖，蚝油。
5.参加香菇,烧开后约1~2分钟便可起锅待用。
6.先将煲仔在底部抹薄薄的一层油，放入浸泡好的大米再参加少量油，拌匀;将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立即转小小火，将米饭煮至八成熟。
7.等水差未几都要支出米中，出现蜂窝的时分，用筷子搅拌一下（以避免糊底），放入香菇鸡肉,再盖上锅盖小火闷煮非常钟。
8.非常钟再翻开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。
9.当鸡蛋煮成“糖心蛋”的形态就能够把西兰花放入，鸡肉残剩汤汁淋入沙锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火便可。

文章插图

【腊味煲仔饭】
主料
大米：100g；香肠：1根；鸡蛋：1个
辅料
葱：1根；净水：1勺；胡椒粉：10g；酱油：1匙
详细步调
1.备好香肠、鸡蛋和香葱
2.大米淘洗好后参加过量净水（比平常烧饭的水要少些）
3.大火煮上
4.把香肠用开水烫洗过切片、葱切碎备用
5.饭一煮沸就把香肠一片片码入沙锅中（如图）
6.把香肠尽可能围着核心圈一圈（举措要快）
7.再把鸡蛋打入
8.盖盖焖煮至鸡蛋变色（调小火）
9.撒入葱花和胡椒粉，再淋入酱油
10.香馥馥的腊味煲仔饭完成了。

文章插图

【香菇排骨煲仔饭】
主料
香菇：过量；排骨：过量；大米：过量
辅料
油盐酱醋：过量
详细步调
第一步
排骨洗净，参加蚝油，料酒、淀粉、生抽、老抽，腌制3-5小时入味备用，米洗净加水，在电饭锅上焖至9成熟。（即烧饭键刚跳起时），用小勺盛色拉油沿锅内米饭的边沿淋油，参加排骨铺在米饭下面盖盖，按下烧饭键，待跳起时，不必理睬，让它再焖15分钟
第二步
排骨焖熟后，将蚝油加少量高汤兑汁浇在下面，撒上葱花，将饭和排骨搅拌平均，便可盛碗食用。