作者：兔牙先生
大家好，我是兔牙先生。
喜欢咖啡的小伙伴要记得关注我哦。
※ 前面的话相信很多小伙伴都有在家自己制作咖啡的想法，于是在身边懂咖啡朋友的“鼓励”下购置了一堆各式各样的滤杯、磨豆机、手冲壶、半自动咖啡机、胶囊咖啡机、全自动咖啡机等等，虽说做出来的咖啡千姿百态，但依然百折不挠地坚持自己制作咖啡。
毕竟自己制作出来的咖啡，既有仪式感，又……很省钱。
以前兔牙也多次分享过家用咖啡机的一些选购经验和入手好价，随着时间推移，兔牙也与时俱进地为大家重新认真整理一份更详细的家用咖啡机选购指南，详细为大家介绍下我们所常见的咖啡机都有哪些，这些咖啡机又有哪些区别，如何选择一个适合自己的家用咖啡机。
身边很多小伙伴都问过我，想在家里制作咖啡，该如何去配置咖啡器材？这篇就为大家详细介绍一下各类咖啡机的区别，以及如何选购一个适合自己的咖啡机。
※ 正文正常我们所能找到的咖啡机主要分为半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机、美式滴滤机、胶囊咖啡机这么几类，他们从使用方法到制作出来的咖啡都不太一样。

文章插图

下面我首先对几大类咖啡机的主要区别进行一下简单的介绍。
①半自动意式咖啡机
文章插图

上图就是一台典型的半自动意式咖啡机了，也是我目前正在使用的咖啡机。我们平时在精品咖啡馆看到的咖啡机，通常都是半自动。意式咖啡机制作出来的就是意式浓缩咖啡（Espresso），既然称为半自动，那么在制作咖啡的过程中必然少不了人工的参与，比如研磨咖啡粉、将咖啡粉填压至手柄中、控制萃取温度和时间以及手动打奶沫。
优点：稳定持续的9bar压力供给；水温和蒸汽更加稳定；甚至在一些可变压机器上可以实现萃取压力的曲线变化。
缺点：一般体积较大，尤其是商用半自动结构更为复杂；使用需要一定的技术，学习成本高。
②全自动意式咖啡机
文章插图

相比上面提到的半自动意式咖啡机，全自动咖啡机将咖啡豆的研磨、咖啡粉填压、萃取甚至奶泡系统全部集成在一起，只需一键就能自动制作意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺等等。全自动咖啡机一般出现在家庭和公司中，因为使用方便和稳定，所以受到大家的喜爱，另外我们在星巴克、KFC等看到的咖啡机也是全自动咖啡机，不过是属于商用级别的。
优点：一键制作咖啡，操作简便；制作咖啡稳定；不需要额外添置磨豆机；对于操作人的技术要求低。
缺点：可操控性不如半自动；需要频繁清理内部管路；萃取质量不及半自动。
（这里指的是德龙、飞利浦等常见的家用全自动咖啡机，不包含eversys等高端商用全自动。）
③美式滴滤机
文章插图

我们常说的美式咖啡，一般会有2种，一种是浓缩咖啡加水，另外一种就是滴滤机制作的咖啡。美式滴滤机其实模仿的是手冲咖啡，结构也相对简单，在滤网中放入咖啡粉，机器自动将热水滴淋在咖啡粉上，咖啡液体落入下方的分享壶中。
优点：制作方便，快速，稳定；机器便宜（最低的只要几十元）；对于只喝美式咖啡的朋友非常友好。
【 区别|兔牙咖啡馆 篇四十三：如何选购咖啡机？万字长文超详细介绍各类咖啡机究竟有啥区别