Lily美食谈烹饪小贴士
1、杏鲍菇撕成丝，这样炒的时候更容易入味，先焯水一下去掉杂质，让杏鲍菇断生，这样炒的时候更容易熟透，还不影响其脆嫩的口感。
2、鸡蛋提前煎至凝固后划散起锅，最后再回锅一起炒，这样炒出来的鸡蛋口感不老，鲜香嫩滑。
【 老少皆宜|这三样食材一起炒，不放肉也很鲜，难怪儿子爱吃，做法简单还营养】3、这里的青红椒丝是点缀提香的，味道并不辣，喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒一起炒，也是很开胃下饭的。