分享4道特色美食，做法简单，好吃不腻，值得学习一下！
平菇炒鸡蛋

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食材：
平菇，鸡蛋，葱蒜，生抽，蚝油，盐

做法：
第一步、平菇清洗干净撕小朵，捏干水分，葱蒜切碎备用。

第二步、锅锅中加入色拉油，放入鸡蛋炒熟备用，葱蒜炒香，加入平菇炒软，炒的过程会出水，多炒一会。

第三步、加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。
【 金针菇|分享4道特色美食，做法简单，好吃不腻，值得学习一下！】窝蛋肥牛面

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食材：
面饼，肥牛，鸡蛋，小米辣，葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，盐鸡精，白糖，生抽，香醋

做法：
第一步、碗中加入一勺小米辣，一勺白芝麻，一勺葱花，一勺辣椒粉，一勺蒜末，淋上热油，少许盐鸡精，少许白糖，三勺生抽，两勺香醋，搅拌均匀备用。

第二步、锅中加入色拉油，放入鸡蛋煎成溏心蛋备用，锅内烧水，放入面饼煮熟捞出，肥牛加料酒煮至变色。

第三步、面条捞出，淋上酸辣汁，加入肥牛卷，铺上溏心蛋，搅拌均匀即可。
芝士脆皮鸡

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食材：
鸡腿4个，芝士片，料酒，生抽，老抽，黑胡椒碎，淀粉

做法：
第一步、鸡腿去骨切小块，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许黑胡椒碎，一勺淀粉，抓匀腌制半小时。

第二步、锅中加入色拉油，放入鸡块煎至两面金黄捞出备用，锅内放入四片芝士，铺上煎好的鸡块。小火慢煎至两面金黄即可。
椒麻口水鸡

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食材：
鸡腿四个，金针菇，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青椒，小米辣，白芝麻，辣椒粉，生抽，香醋，老抽，蚝油，食盐，鸡精，白糖，清水

做法：
第一步、碗中放入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺青椒段，一勺小米辣，一勺蒜末，淋上炸香的花椒油，四勺生抽，两勺香醋，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，半勺鸡精，半勺白糖，少许清水，搅拌均匀备用。

第二步、鸡腿去骨，凉水入锅，加入葱姜，干辣椒，花椒粒，大火煮开，转中火煮15分钟。捞出过凉水备用。

第三步、金针菇煮熟捞出，铺在盘底，鸡腿切段铺在金针菇上，淋上酱汁即可。
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