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还有有人怕韭菜出水，会提前将韭菜水分杀掉，这么做是错的，那样韭菜失水后，吃起来口感差，还没鲜味，所以要将韭菜切好后，迅速拌油，锁住水分，就可以避免韭菜出水。最后一点不管用韭菜馅做什么美食，都要将面食准备好后，再调馅料，而且手速要快，因为拌了盐的韭菜，长时间放置还是会出水。大家都明白了吗？快试试这个做法吧，保准你会觉得好吃。