少吃：过度烹饪的鱼
经过反复煎炸、爆炒之后 ， 鱼肉中的脂肪被氧化产生氧自由基、苯并芘等有害物质 ， 食用过量过度烹饪的鱼肉提高患胃癌、食管癌的概率 。
长时间食用高温蒸炖煮的鱼肉 ， 其中的蛋白质、维生素、矿物质已经被高温破坏掉 ， 影响人体对鱼肉中营养物质的吸收 ， 还容易摄入过量的高嘌呤物质 ， 诱发痛风 。

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这几种鱼或对身体有保健作用
草鱼——温中补虚
草鱼中含有丰富的维生素B1、盐酸、不饱和脂肪酸 ， 铁、磷、钙、锌、硒等微量元素 ， 是温中补虚的养生佳品 ， 有健脾养胃等功效 ， 建议秋冬季节多吃些草鱼 ， 价格便宜还能够温暖身体 。
草鱼中含有的硒元素 ， 有抗衰老、美容养颜的功效 ， 对肿瘤也有很好的防治作用 ， 对于身体虚弱、食欲不佳的人来说 ， 草鱼肉质鲜嫩可以开胃 。

鲫鱼——益气健脾
鲫鱼有益气健脾、消肿利尿、清热解毒、通络下乳等功效 ， 腹水患者用新鲜的鲫鱼与赤小豆共同蒸煮 ， 吃了有很好的保养作用 ， 鲫鱼油对心脑血管疾病有预防作用 ， 可以降低血液粘稠度 ， 促进血液循环 。
黑鱼——补肾益肝
黑鱼有清热去火、补肝益肾的功能 ， 黑鱼与生姜红枣放在一起煮 ， 对治疗肺结核有辅助作用 ， 黑鱼和红糖一起炖可以治疗肾炎 。
【重金属|这5种鱼平时要少吃，或含有甲醛和重金属，看看有你喜欢吃的吗？】大家在平时喜欢吃什么鱼呢？不妨在下方留言分享 。