小编现在给大家详细介绍关于“微波炉怎么蒸鸡蛋羹一般几分钟窍门”的核心内容以及“微波炉蒸鸡蛋羹要几分钟能好”的相关知识， 希望能够帮到您 。
微波炉做水蒸蛋， 用什么火几分钟大概

文章插图

微波炉做水蒸复蛋， 用什么中火两分钟即可 。
做法步骤：
一：找制一个碗， 然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋 。
二：鸡蛋打散2113， 加入少量的盐， 再加入水， 水5261离碗面留出1厘米左右的距离 。
三：盖上碗盖， 放入微波炉， 微波强度4102调制中火， 时间1：30 。
四：1653等待微波炉停止工作后， 稍等一会拿出来即可 。
微波炉鸡蛋羹怎么蒸方法一:
把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里， 加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用）， 用筷子打到微起泡， 放入清水（如果是一个鸡蛋， 放入水后， 鸡蛋和水一起大约2cm深）， 再加入紫菜沫搅拌均， 放到微波炉里， 把火调至中高火（我是用的机械式的）， 时间是4分钟 。 这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香 。 如果喜欢吃辣椒的话， 还可加入一点辣椒， 那样更好吃了 。 方法二:
第一步：将鸡蛋打匀， 加上等量的清水或鸡汤， 拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗 。 这个步骤非常重要， 保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内， 蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 。
第二步：将大碗放进微波炉中， 有“解冻”（Defrost）的火力来蒸 。 用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固 。 如用大火力， 蛋一下子便“爆”掉了 。 一般而言， 2个蛋需要大约15分钟， 但不同的微波炉则必须有适当的调整 。
想要让蒸蛋花俏一些的话， 则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花， 再封好碗蒸到熟 。 这样端出来的时候， 是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋， 而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了！方法三:
1用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖， 一只蛋高火1分钟， 二只蛋高火2分钟左右， 再在微波炉里闷一会（你可以先做别的事）， 非常嫩滑 。
2第一步：将鸡蛋打匀， 加上等量的清水或鸡汤， 拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗 。 这个步骤非常重要， 保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内， 蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 。
3我用的是平底的陶瓷碟子加盖， 效果还不错， 我也用碗蒸过鸡蛋羹， 总是失败， 个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故 。 最好用凉开水蒸， 这样蒸出的蛋没有孔， 非常嫩 。
4一个蛋， 打在小碗， 用温开水打蛋， 用冷水也可以， 打匀， 一定要打匀， 千万要打匀啊 。 可以加点油， 或者葱花什么的 。 微波炉， 高火， 1分半时间 。 表面非常的平滑， 刚刚好熟， 真是好嫩好吃咯 。
5我一个亲戚总能做的表面平滑如镜， 就跟嫩豆腐似的， 她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水 。 婶婶说主要是放油， 放一点油就光华了， 要去掉泡沫， 要不整出来就有气泡 。 蒸水蛋要用凉开水， 但不能完全凉透了， 不烫手就行， 但不能太热啊， 否则会把鸡蛋烫熟的 。
6我自己试用微波炉蒸鸡蛋， 一只蛋， 放点盐、味精， 打匀， 然后放入温开水（约450）搅透 。 放水约到小斗碗距边沿一公分处， 采用塑料保鲜薄膜封起来， 然后用60%中火蒸2分钟， 蛋表面平滑如镜， 但四周有一圈子有些气泡， 是蒸飞腾后留下的 。 吃起来跟嫩豆腐似的， 很好吃， 而且到碗底都一样嫩 。

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