最是人间烟火气，伴得浮生又一年。
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小编真的是太喜欢夏天了，不用穿厚重的衣服，睡觉不用担心被冻醒，还有好吃的水果，除了天气热以外，几乎没有别的坏处。
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天气热也不用担心，可以吃冰淇淋喝冰啤酒。既然说到啤酒，肯定就要有下酒菜啊，今天教大家做一款，光是想想就流口水的麻辣口水鸡，超级简单，不仅下酒还下饭，厨房小白必备。
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接下来我们开始制作，食材：鸡腿2个，葱，姜，蒜，花椒，小米辣，香菜，花椒油，辣椒油，香油，酱油，醋，料酒，白糖，盐，熟芝麻，花生米。
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1.鸡腿去骨后冷水下锅，然后放入姜片，几粒花椒和一个葱结，大火烧开后转中火，煮10分钟左右，时间到了以后盖上盖子焖5分钟左右，这样鸡肉会熟的更彻底。2.煮好的鸡腿肉捞出放到冰水里，彻底变凉后捞出控干水分，四成大小适中的小条备用。
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3.葱姜蒜和小米辣切碎，香菜切成小段，熟花生米捣碎放入碗中，加入所有的调料，除了盐以外其他调料1勺就可以，因为酱油本身就有咸味，所以盐放一点点就可以。
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4.搅拌均匀后，将料汁淋在撕好的鸡腿肉上，最后撒上香菜和白芝麻，口水鸡就做好啦。
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做好的口水鸡，麻、辣、鲜、香，鸡肉鲜嫩多汁，搭配料汁儿吃起来特别爽口，让人垂涎三尺，虽然做法简单，味道却丝毫不简单。这样一道色香味俱全的下酒菜最适合夏天了，你还在等什么呢？
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怎么样，学会了吗？赶紧做起来吧，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏加关注哦。