农历中秋，是北方大枣成熟的时节 。

一颗颗色红、饱满的枣子，看着普通，却是享誉中西医届的最佳“补品” 。

今年中秋，您吃到枣子了吗？

补维c，吃鲜枣

鲜枣，真正的维C之王 。为什么这么说？

现代营养学研究发现：

在同等质量下，鲜枣的维C含量几乎是猕猴桃的4倍，可以称得上是真正的维C之王 。

中国营养学会推荐，成年人每天应摄入100毫克维C 。

这意味着，我们每天吃40克鲜枣（中等大小3~4个）就基本可满足这个量 。

值得注意的是，鲜枣的营养价值远不止于此：

可以说，在鲜枣上市的季节里，每天能吃上几颗鲜枣，既能满足口腹之欲，又能补充营养~

不过，由于鲜枣的含糖量过高，建议普通人每天鲜枣的摄入量不要超过10个 。

要补益，吃红枣

比起鲜枣，干枣更受中医人士喜爱 。

因为，中医认为，鲜枣性质甘凉，多吃生湿热，容易胀肚子，热渴 。

而红枣晒干后，从凉性变成了温性，能补脾养胃、润肺生津、安神，还可以解一些草药的毒性 。

所以很多药方里都会出现红枣，它可以调和所有药性，帮助脾胃运化吸收 。

一直传说的“枣能补血”，也并不是直接补铁或补充血红蛋白，而是通过健脾的方式，促进“脾生血”，从而使人气血旺盛 。

因此，脾虚贫血、手足不温、脸色苍白、萎黄、容易痛经的人，最宜常吃红枣 。

国医大师路志正年近百岁仍能出诊救人，就离不开红枣的帮助 。

据悉，路老有一个坚持了多年的习惯，每天坚持吃三颗蒸枣 。

他利用中医“炮制学”原理蒸出的枣，不仅绵软甘甜，还有养护脾胃的功效 。

制法如下：

1.选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣 。

2.洗枣：洗净去杂质、不要浸泡 。

3.蒸枣：三蒸 。

吃法：每天吃三颗，小枣子吃两颗 。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮、内核 。