月饼|广式五仁月饼( 二 )
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21、取出来，刷一层薄薄的蛋黄液
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22、刷好蛋液后，放回烤箱180度烤10分钟，再取出刷一层蛋液，再放回烤箱165度6分钟，颜色如果太深，盖锡纸
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23、出炉啦
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24、香喷喷不油腻
小贴士刚出炉的月饼要密封放一两天回油更好吃转化糖浆预留出来5-10g，揉好的面团，表面油光锃亮，不能太软，也不能太硬，如果太软，再加点高筋面粉，如果太硬，把预留出来的转化糖浆再倒进去揉匀
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