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蚕豆烧鸡胸肉材料：鸡腿、蚕豆、香菇、朝天椒、核桃、盐、生抽、蚝油、香油、油、白糖做法：1、锅中加水烧开，放入蚕豆焯熟，捞出，放入冷水中，浸泡5分钟。2、核桃去皮，掰成小块。香菇泡发后，去蒂切成丁。朝天椒切成小段。鸡胸肉切小块。3、炒锅烧热，倒入少许油，爆香朝天椒与香菇，加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，表面微干。4、加入生抽、白糖，焯好的蚕豆翻炒3分钟，加入蚝油、芝麻油和盐调味，最后加入核桃炒匀即可。
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腐竹木耳炒白菜材 料：木耳1撮，白菜帮1片， 胡萝卜半根，花生油1勺，姜丝少许，花椒10粒，干辣椒1个，盐、生抽少许步 骤：1、切好所有食材2、锅中放油，爆香花椒，取出花椒后爆香干辣椒，放入姜丝炒出香味3、放入胡萝卜，炒软4、放入腐竹、木耳，翻炒5、放入白菜帮翻炒6、最后放入白菜叶，翻炒后，放入盐、生抽，出锅儿
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角瓜炒鸡蛋材料：角瓜、鸡蛋、酱油、十三香、盐1、角瓜洗净切片备用。2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。
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孜然羊肉炒面制法：1、把羊里脊肉切成片，纳碗，加一品鲜酱油、料酒、胡椒粉和湿淀粉码味上浆，然后下入四成热的油锅里，滑熟了捞出来。2、把宽面条下入沸水锅里稍煮便捞出，漂凉沥水后，入碗加一品鲜酱油、味精和色拉油拌匀。3、锅里放菜油烧热，先下京葱段煸香，待加入宽面炒至干香时，加入羊里脊片、红椒丝、自磨孜然粉、辣椒粉和胡椒粉，炒匀装盘后，撒上香菜段即成。