每年的八九月份是瓜果成熟最多的季节，比如橘子、苹果、梨子、哈密瓜、石榴、柿子等等。

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今天是中秋节，你吃月饼买了吗?前两天发现一款挺有意思的月饼——柿子月饼。趁着中秋节，就跟你分享它的做法。大家在家可以一起做起来哦!
用料：
转化糖浆150g，枧水4ml，面粉220g，花生油50g，奶黄馅，食用色素。

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大碗里倒入150g转化糖浆、4ml枧水和50g花生油，用打蛋器打发至混合一体。

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倒入220g面粉，搅拌至没有干面粉的状态，再用手揉成光滑的面团。

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取一小块面团，加绿色食用色素，调成绿色的面团。

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往剩下的面团中加黄色和红色的食用色素，调成橙色的面团。

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将两个面团盖上保鲜膜，放置一边松弛半小时。

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把奶黄馅分成30g一个的小剂子，搓圆备用。

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等面团松弛好以后，先取1~2g的绿色面团，放在模具叶子部位。(模具内可以少量擦点干面粉防粘，这样脱模的时候会比较方便。)

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另取18g的橙色面团，搓圆按扁，包入准备好的奶黄馅。用虎口封口、搓圆，随后放入模具内，扣上另外一面盖子，按压紧实。

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取掉模具，把月饼胚取出来。如果边缘有多余的边边，可以去除掉。

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一个柿子的形状就出来了，放入烤盘内。

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烤箱提前预热过，将月饼胚放入烤箱，用170度上下火，烤15到20分钟。(烤到后期的时候，可以在表面盖上一层锡箔纸，以免上色太重，不好看。)

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【 食用色素|中秋节，别忘记吃它！寓意事事如意，有好事发生】烤好以后取出，这个柿子月饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧!其实这个柿子月饼的寓意也很好，例如有好“柿”发生！

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