酸黄瓜炒肉
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材料：猪瘦肉250克、小酸黄瓜2根、豆瓣酱1大匙、蒜片1大匙、葱2根、鸡精1/3小匙、盐1小匙、老抽1小匙、生抽2小匙、淀粉1小匙、姜丝1小匙、蒜片1大匙、花椒10粒做法：1.将猪肉洗净切片，加腌料拌匀腌1小时，中间再拌2回。2.酸黄瓜洗净切片。3.葱洗净切寸段，大蒜切片。4.炒锅放火上，大火加热，加2大匙油烧热。5.放入蒜片爆香，放入豆瓣酱炒匀，倒入肉片滑炒散。6.肉片炒至八成熟，加入黄瓜片，不停翻炒2分钟。7.最后加鸡精拌匀即可出锅。蒜爆肉片
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做法1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。3.抓拌均匀腌制十分钟。4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。9.盛出装盘即可。清炒荷兰豆
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做法1.准备食材2.蒜切末，葱切片3.把荷兰豆掰成小段4.锅中放入菜籽油，再放入葱、蒜爆香5.再放入荷兰豆6.荷兰豆变色快熟时加盐翻炒均匀即可7.盛入盘中就可以啦西芹炒蘑菇
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材料：蘑菇、西芹、辣椒、姜蒜、盐、鸡精做法:1、将蘑菇切成片，西芹切成段，辣椒切片。2、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。3、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青，加入盐、鸡精调味就好了干烧刨盐鱼
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做法：1 将鲅鱼洗净去脏去头，切成三块，表面划花刀，抹上盐，放冰箱冷藏一天。2 将腌好的鱼抹干水份，入油锅中煎。 至两面金黄盛出。3姜切丝，蒜切片，红椒切丝。利用煎鱼剩的油，放入姜、干红椒、蒜炒香。4 入煎好的鲅鱼。 将两勺蒸鱼豉油放入碗中，加适量水调好备用。5 分三次在锅中淋上调好的碗汁，直至汤汁收尽出锅。凉拌鸡胗
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1.鸡胗用醋和清水洗净，剥去表面的筋膜。2.将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。3.捞出的鸡胗放入高压锅中，放入八角，香叶，桂皮 ，葱姜、料酒。倒入适量热水。4.选择相应的功能键，煮至鸡胗熟透。5.香菜切段、辣椒切圈。6.大蒜去皮切末，葱洗净切成细末，倒入醋、生抽、香油调味拌匀备用。7.鸡胗煮好捞出10个放冷后，切成薄片。自己鸡柳
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1.一块鸡胸肉，洗净2.顺纹路切条3.用姜、葱、盐、五香粉、蚝油、芡粉腌制半小时4.腌好后将鸡蛋调散，裹鸡蛋，再裹面包糠西红柿炒茄丝。
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1.先把茄子去皮，洗净。2.然后切片，切丝。3.锅中放油，油热后，把切好的茄子放进去，炒一炒。4.再把西红柿酱也倒进去，一块儿翻炒。