我是一个红豆的疯狂爱好者，只要是任何食物或者是甜点里面带有红豆的，我都抗拒不了。红豆我都这样喜欢吃了，要是再加上吃起来糯叽叽的年糕，它俩的结合简直就是无敌了。
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红豆有很好地去湿消水肿功效，因红豆具有高纤维，可以促进食物排出，养颜排毒，提升脂肪的燃烧，加快新陈代谢。
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下面就把这个红豆年糕的做法分享给大家，做法也算是很简单了，想要自己在家试一试的小伙伴看我下面的菜谱，这道红豆年糕加入了红豆，不仅营养，做法也很简单，把面糊搅拌搅拌再蒸一蒸就做好了。
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【菜名】：红豆年糕【食材清单】：糯米粉，粘米粉，蜜红豆，牛奶，白砂糖。【烹饪步骤】：1、先把红豆给清洗干净了，时间要是充裕的话最好是可以浸泡一个晚上。把红豆放进电压力锅里面，加入适量的清水，把红豆给煮熟。做蜜红豆是一层红豆先铺在锅里面，然后上面加上一层细砂糖，再铺上一层蜜红豆，一层白砂糖这样交替的装进锅里面，然后一压，蜜红豆就这样做好了。
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2、 准备一口奶锅，在里面加入适量的牛奶用小火开始加热。等牛奶变得温热的时候就可以关火了。然后在锅里面加入适量的白砂糖，糖的多少就取决于自己的喜好了，喜欢吃甜一点的可以多放一些，不喜欢吃得太甜的就少放。
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3、 把粘米粉还有糯米粉都倒进牛奶里面，用打蛋器个搅拌均匀。搅拌好了的面糊状态最好就是呈现浓稠的酸奶状。
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4、 不要把面糊调得太稀或者是太干了，最好的状态就是我下面图片里的，用勺子舀一勺是呈直线滑落的。
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5、把调制好了的面糊倒进模具里面，再放上一些蜜红豆在里面。大家可以像我一样准备这样的长方形的模具里面，这样模具做出来的年糕更好看。具体的模具没有那么多的要求，用深一点的盘子或者是碗 也都行。模具最好是先抹上一层食用油，一会方便脱模。
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6、 把模具放进蒸烤箱的中层，选择纯蒸模式，时间是25分钟左右，时间到了以后取出来，晾凉以后切成小块，放在不粘锅里面煎的两面金黄，沾白糖吃，味道棒棒的。 保留了年糕软软糯糯的口感， 同时既不粘牙也不沾刀， 冷吃 热吃 煎来吃 都无敌赞！
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【小贴士】：1、一次吃不完可以密封冰箱保存，3到5天内吃完。2、模具记得提前垫上烘焙纸防粘，糯米糊倒进去后，盖上盖子或者用耐高温保鲜膜包起来，这样蒸出来表面会更光滑平整。3、蜜红豆熬好后，建议可以放冰箱冷藏一夜，让甜味完全进入红豆中，味道更好。4、粉类比例可以微调，而且各家粉类吸水性不同，主要看最后粉浆的粘稠度。如果太稠就稍微加点牛奶，太稀就增加点粉类。