家里有孩子上小学，还有上班的大人，身为家庭主妇，每天都想让每个人吃饱吃好再出门上学或上班，所以每天在家吃早餐就成了一件很重要的事情。每次在朋友圈里晒我家的早餐时，总会有很多的朋友给我点赞，说佩服我能早起做这么丰盛的早餐，其实这对我来说不算什么，因为自从当了妈妈以后，早起就已经成了习惯，孩子需要上学，还要留出吃饭的时间，基本上我六点半之前是要起床开始做饭的。每周我家会有六天早餐在家吃，周日我们一家四口会出去爬山，也顺便给我放个假，一家人一起出去吃早餐，不过我个人是觉得外面的早餐没有我自己做的好吃，来看看我家上周六天的早餐吧！


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排骨萝卜二米粥是一种咸鲜口味的营养粥， 提前用排骨和萝卜煲出汤，再和大米、小米一起熬煮成粥，我是用电饭煲预约的，早上起来就能喝，特别方便，味道也很赞。黄瓜切片，干豆皮泡软后切小块，开水锅里焯一下后取出，用生抽酱油、醋、盐、香油、辣椒油拌均匀即可装盘，早餐吃一点清爽开胃的小菜还是挺好的。主食准备了两种，因为面包只有两个，不够吃，所以又烙了一张饼。用开水烫了面粉，放温后揉面，擀开抹油，撒上芝麻盐、香葱碎铺平，再卷起来擀成饼，用电饼铛烙熟，切成小块即可食用。


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我喜欢用吃面食，所以我家的早餐主要是面食换着花样做，中西式都有，各种口味的烙饼基本都能做，用电饼铛烙可以上下盘同时加热，外焦里嫩，口感非常好。


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用压力饭煲预约的绿豆莲子百合麦仁粥，不如熟的莲子绿豆就交给可预约的锅具，可以轻松解决早餐粥，又软又烂，很好喝。开水煮了菜心，装在盘里，淋上生抽酱油，再放上买的黑椒鸡胸肉，健康低脂的一盘菜就有了。睡前用玉米面粉、普通面粉、酵母粉、牛奶拌的面糊，冷藏发酵一晚，早上拌上葡萄干，用裱花袋装着面糊，放到煎烤盘上烙了几张小饼，没放糖，不会太甜，手不粘面就能做，特别方便。


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我喜欢用砂锅熬煮早餐粥，小米大米混合，砂锅里烧开水以后再把洗过的米放进去，大火烧开，转小火熬煮成粥，再放进切碎的山药和去核的红枣，煮至山药块熟透，煮出来的粥很香。小白菜洗净切成小段，鸡蛋打到碗里搅拌均匀，炒锅烧热，放食用油，把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，再放进小白菜段一起翻炒断生，加盐调味即可装盘。煎烤盘通电放油，自己蒸的全麦馒头切片裹上鸡蛋液放进去煎熟，同时还煎了两根烤肠。


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牛奶燕麦粥是我家经常做的一款快手早餐粥，特别适合早上没太多时间的情况。做法分享，先用小锅烧一碗开水，放半碗快熟燕麦片，煮开搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀，关火盖上盖子焖3-5分钟即可。银耳梨汤是用银耳泡发，加水煮至软糯，再放进梨块和冰糖煮软，秋冬季节多喝点银耳梨汤也是挺好的。水煎包做的是猪肉白菜粉条馅，睡前揉好的面放到冰箱里发酵，早上起来把馅拌好，擀出面片包上馅，放到煎烤盘里用油煎1分钟，再倒入清水到包子的一半高，盖上锅盖煎煮至熟，煎好以后的包子底部焦黄，表面软嫩，非常好吃，也是我们老家常吃的一种早餐主食。