自制鸡肉生煎锅贴，煎一煎就上桌，味道鲜美，做早餐正好
锅贴是一种中国的传统美食，已经分布在很多地区，尤其是北方人特别喜爱吃锅贴，锅贴和饺子有异曲同工之处，但是也略有不同，锅贴在各地的制作方法都有所不同，
一般是细长的饺子形状，但是两头不捏紧，放入煎锅中煎一煎，做法非常简单。

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吃锅贴我最喜欢吃肉馅的，金黄焦脆的外皮，鲜香的肉馅，好吃到停不下筷子。锅贴的做法也简单，即使不会包饺子，也绝对可以包出好看的锅贴。
今天的肉馅没有选用大众的猪肉或者是牛肉，而是用的鸡胸肉。

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鸡胸肉蛋白质含量高，肉嫩易熟，好吃好做。鸡肉的脂肪含量也是很低的，很多想要减肥瘦身的人喜欢吃鸡肉来解馋，肌肉可以说是肉类当中蛋白质含量最高的肉类之一，常吃鸡肉能够健身健体，提高身体免疫能力，尤其是现在社会处于亚健康的人太多了，
鸡肉能够减少患病率，增强身体免疫能力。

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今天教大家做一道鸡肉锅贴，简单快手，煎一煎就上桌，味道鲜美，做早餐正好，赶紧来试一试吧。
【菜品】：
鸡肉生煎锅贴
【烹饪食材】：鸡胸肉一块，小葱两根，料酒适量，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，饺子皮适量，生姜一小块。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的全部石材，将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，然后切成块放入烹饪机中，生姜切片放入烹饪机中。

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2、选择绞肉功能，将鸡胸肉绞成肉末之后取出来放入盆中。

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3、加入一勺料酒，一勺生抽。

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4、继续加入一勺老抽和一勺蚝油。

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5、最后放入葱花，然后搅拌均匀，搅拌的时候要用筷子一个方向搅拌，直到肉沫上劲。

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6、饺子皮是买来现成的，如果大家时间允许的话，可以和面自己来擀饺子皮，将做好的馅料包入饺子皮中。

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7、顶部捏起来，两端留口。

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8、不粘锅中倒入少许食用油，油热之后将做好的锅贴放入锅中，码放整齐。

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9、倒入水，大约是达到锅贴的一半位置就可以了。

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10、直到锅中的水分已经收干，底部焦脆，撒上芝麻葱花就可以出锅了。

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【烹饪小贴士】：
1、馅料大家可以根据个人的口味和喜好来制作，家里有烹饪机可以直接将肉馅放入烹饪机中搅打成泥，如果没有烹饪机也可以放入绞肉机或者自己剁碎也可以。