核桃仁|燕麦黑糖饼干,自制饱腹感零食,零失败
真的没想到这款燕麦黑糖饼干居然这么好吃,口感很酥脆,带着一丝甜味,不会很甜腻,还有核桃和芝麻的果干香,特别美味好吃,因为添加了燕麦,所以饱腹感也很强,饿的时候吃两块,非常不错,这款饼干制作还很简单,只需要简单搅拌搅拌就能成功做出。
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玉米油:45克,燕麦:80克,低筋面粉:50克,葡萄干:15克,核桃仁:15克,黑糖:30克,鸡蛋:1个,黑芝麻:15克,小苏打:1克
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具体制作步骤:准备好所需要的食材并称量好,核桃仁和黑糖切碎盆中加入玉米油,打入鸡蛋,放入黑糖,搅匀
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倒入燕麦+低筋面粉+小苏打+核桃仁+葡萄干+黑芝麻,搅拌到无干粉
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用勺子挖一勺,约20克,揉成团,放烤盘上压扁
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烤箱提前160度预热,放入烤箱中层,约烘烤20分钟
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所需注意的事项:面团不需要过度翻拌,没有干粉就行;使用的是燕麦麸,它的膳食纤维更高,吃起来口感也更好;黑糖也可以用红糖等量替代,这个糖量我觉得刚刚好,不会太甜,喜欢吃甜的可以适当增加一些糖量。
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