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大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
凉拌三丝

【 做法|待客必备，16道凉菜下酒菜做法，开胃又好吃，总有一款用的上】
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食材：胡萝卜、豆皮、粉丝
做法：
1、胡萝卜切成细丝，豆腐皮从中间切一刀，再切成细丝，蒜切成蒜末备用。
2、热锅倒入一点点油，油温5成热时，放入胡萝卜丝，用中火炒至颜色变深后，盛出，和豆腐丝一起放入容器中。
3、锅里烧水煮粉丝，粉丝煮熟后过凉水，捞出控干。
4、加入盐、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末，最后撒入白芝麻，拌匀即可。
红油猪耳朵


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食材：
熟猪耳朵 红油 香醋 生抽 白糖 葱花
做法：
1. 熟猪耳朵片去肥腻部分，切好。
2. 把猪耳朵条盛到小盆里，倒入一匙生抽。
3. 一汤匙香醋，一汤匙白糖，拌匀。
4. 再来上一勺红油，让味道更丰富一些。最后撒上葱花即可盛盘！
拌金针菇


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食材：
金针菇 ， 香油， 盐，鸡精， 醋， 生抽，香菜
做法：
1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。
2.水开后，焯熟水。
3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。
4.将盐，鸡精，醋，生抽，香油、香菜倒到金针菇里。
5.锅里油烧热。
6.将油稍微放下，浇到金针菇上拌匀即可。
麻辣鸡丝


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主料：
鸡胸肉300克、姜片4片、芝麻酱5克、辣椒油10毫升、白糖3克、酱油10毫升、花椒面5克、葱白5克、芝麻油3毫升。
做法：
1. 将鸡胸肉和姜片放入汤锅冷水内煮约10分钟至肉熟。
2. 姜片去皮清洗干净切块备用。
3. 准备，辣椒油，花椒粉，芝麻酱。
4. 葱白切成细丝儿。
5. 煮好的鸡肉放进准备好的冰水中，这样口感更好。
6. 用酱油，芝麻油，芝麻酱，红油辣椒，白糖，花椒面调成味汁儿。
7. 浸好的鸡肉用手撕成均匀的细丝。
8. 将料汁，淋在鸡丝和葱白上面，搅拌均匀即可。
凉拌西兰花


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食材：
西兰花一颗、大蒜、蚝油、橄榄油、生抽、香醋
做法：
1.西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下
2.胡萝卜切片
3.锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫
4.将菜品过凉水
5.锅内入油，爆得葱花
6.成葱油
7.将葱油倒入西兰花中，根据自己口味加少大蒜、蚝油、橄榄油、生抽、香醋等
盐水肝尖


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主料：
猪肝 (500g) 花椒 (适量) 大料 (适量) 五香粉 (适量) 香叶 (适量)
调料：
葱姜 (适量)
做法：
1、买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水
2、把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
3、用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
4、炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开
5、下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准
6、切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽即可