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食材：新鲜香菇250克、青椒两个、小米辣两个、蒜瓣两瓣、蚝油两勺、生抽一勺做法：香菇洗净去蒂，切成片，青椒切小块，小米辣斜刀切片，蒜瓣切蒜末；起锅烧油，热油爆香蒜末，然后放入香菇炒软，再加入青椒、小米辣炒至断生；最后加入两勺蚝油，一勺生抽翻炒入味即可。