麦芽糖|海苔自己在家也能做了,加了芝麻,香味十足
海苔是很好吃的一种食物,一般超市都有海苔这种小零食。吃起来味道很鲜美,而且还是嘎嘣脆,可以直接吃,也可以捏碎了放在粥里面吃。海苔的营养很丰富,它浓缩了紫菜中的各种B族维生素,还有不少其他的维生素。海苔的质地脆嫩,可以说是入口即化,在处理的时候添加了各种调味料,所以味道鲜美。
文章插图
一张普通的海苔还可以升级,添加芝麻等各种调味料。然后放在烤箱里面烤,烤好的海苔又香又脆,特别美味。所以方法很简单,很快就能搞定了,可以当作小零食来吃。
文章插图
海苔芝麻夹心脆食材清单:麦芽糖,海鲜酱油,蚝油,白糖,白芝麻,清水,海苔烹饪步骤:- step1 -先将配料中所需的食材和调味料都准备好,都是挺简单的,准备好之后做起来更加方便。准备好适量的白芝麻,然年后将芝麻淘洗干净,洗干净之后的芝麻直接沥水备用。
文章插图
- step2 -沥水之后的芝麻还需要炒一下,放在平底锅里面来炒,直接将它的香味炒出来,但是不要用大火,防止炒焦了。
文章插图
- step3 -取一个干净的小碗,添加适量的麦芽糖,海鲜酱油,白糖,蚝油和清水,水不要加太多,要看调味料的量来加,这些调味料都加好之后直接拌匀即可。
文章插图
- step4 -等到碗里的调味料都拌好之后,然后隔水来加热,要搅拌到完全的融化。融化之后的酱汁是有一点浓稠的。
文章插图
- step5 -这时取一张海苔,这个海苔可以直接买现成的,还是很方便的。在粗糙的海苔上面刷上一层酱汁。
文章插图
- step6 -将炒香的芝麻倒在干净的盘子里面,刷上酱汁之后的海苔要放在芝麻里面裹一遍,海苔上面要裹上一层芝麻。
文章插图
- step7 -再取一张海苔,同样是在上面刷一层酱汁,然后和之前裹上芝麻的海苔重合起来,接着是用擀面杖压一下,这样能容易两片海苔贴合的更紧。
文章插图
- step8 -烤箱需要提前预热,接着就是烤海苔的时间,当然烤箱也要设置合适的时间和温度。
文章插图
- step9 -等到海苔烤好之后取出来,完全放凉之后就可以吃了,吃起来的口感是又香又脆,可以切成小块密封保存,想吃的时候随时取,这样就更加方便了,当然也要尽快吃完,防止海苔变质了,所以一次也不要做太多。
文章插图
美味分享:做好的海苔芝麻很香,吃起来口感是又香又脆,味道和口感都不比外面卖得差。这样还可以锻炼自己的手艺,剩下来的就密封保存,吃起来也很方便,关键是很有营养。
文章插图
厨贴士:海苔可以直接买现成的,这样就方便很多了。芝麻淘洗干净之后要沥水,然后再将芝麻炒出来香味,炒芝麻的时候要掌握好火候,防止将芝麻给炒糊了。调味料的增减也要看个人的口味,这样做出来的酱汁味道更好,烤出来的味道也更好。【文章编辑】目食海小兔子
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
