【 汤汁|秋天多给家人吃带鱼，此做法，软嫩入味又解馋，太下饭了】3、炸带鱼的时候油温不要过热，大约达到6成热就可以了，找一根筷子试一下，筷子放入锅中冒出细小的气泡就可以开始炸制了。