3道5分钟快手早餐，配张文宏说的牛奶鸡蛋正好，孩子吃得香身体棒前不久张文宏教授建议“孩子们早上必须要吃好，要吃充足的牛奶和鸡蛋，不许吃粥”引发了广泛的热议。有人质疑，早餐喝粥是我们的传统的饮食习惯，为什么现在不能吃了呢？马上就有专业的网友出来解释了，张教授说的是营养膳食搭配，你们却和别人讨论传统饮食习惯，传统的饮食习惯也不一定是最有营养的啊，鸡蛋和牛奶是高蛋白高营养食物，对孩子长身体确实有好处，而白粥全是碳水化合物是高糖食物，但营养单一，如果再配点榨菜，咸菜下白粥，那更是弊大于利了。
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我觉得那位专业的网友解释得很有道理，原来由于早晨煮粥时间太长我起不了太早就不太煮粥，因为此事还被家人批评了，这下子我可以跟他好好的科普一下，早餐不要再吃白粥了，我也不用早起了，哈哈哈。不过早餐光吃鸡蛋牛奶还缺主食类，咱们就做一些快手的孩子爱吃的早餐吧。下面这3道5分钟早餐就很不错，搭配张文宏教授建议的牛奶和鸡蛋正好，孩子吃得香身体棒，妈妈们再也不担心了。一、芝士火腿吐司这道芝士火腿吐司超级快手，5分钟绝对可以搞定。吐司自己提前做好，或者买好都可以。芝士有补钙，促进新陈代谢的功效，也很适合孩子吃的。
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食材吐司1片，火腿1根，鸡蛋1个，黄油，芝士碎适量，黑胡椒适量做法1，把吐司中间切一个正方形出来，火腿切丁备用。
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2，把黄油放入平底锅加热至融化，放上吐司的外框把鸡蛋打进去，等鸡蛋稍微凝固后撒上火腿丁和芝士碎，然后再把中间划出来的吐司放上去用铲子压平，然后翻面煎至金黄后，撒点黑胡椒就可以出锅了。
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把吐司切成两个三角形可以看到里面的诱人的内部结构了，芝士碎已经融化了，溏心蛋的蛋黄很嫩，吐司焦香，我觉得小孩子肯定很喜欢的。
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【芝士火腿吐司小技巧】1，煎吐司的平底锅一定要是不粘锅，要不然鸡蛋会全部沾在锅底上。2，吐司里面的鸡蛋还没完全熟透是溏心蛋，所以最好用无菌鸡蛋可以生吃的那种比较卫生安全，如果用普通的鸡蛋最好把鸡蛋煎成全熟。3，煎吐司的时候最好多翻面避免煎糊，我记得花花华晨宇第一次做这个吐司失败了就是因为一次都没翻面煎糊了。二、西葫芦鸡蛋饼一般的小孩子不喜欢吃蔬菜，妈妈们很是着急。现在咱们把西葫芦煎到饼里面去，西葫芦营养丰富，口感又鲜嫩，和饼一起煎得金黄诱人的，孩子们估计不会拒绝的。
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面粉100克，西葫芦半根，鸡蛋2个，火腿肠适量1，用工具把西葫芦哦擦成细丝，用少量盐抓匀腌制10分钟，挤出多余水分放入大盆里，火腿丁切丁备用。2，把鸡蛋打入大盆里，倒入面粉，然后倒入适量清水，一边加一边用筷子搅拌成粘稠的面糊，再加入火腿丁，盐少许搅拌均匀。
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3，平底锅烧热刷上油，舀一勺面糊倒入锅里用铲子压平，待小饼表面面糊凝固的时候翻一次面，烙至两面金黄即可出锅。刚出锅的西葫芦饼又香又软，里面的西葫芦丝很嫩滑，这样的小饼小孩子两口就可以吃一个，妈妈再也不愁孩子不好好吃饭了。