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【西葫芦鸡蛋饼小技巧】1，煎西葫芦鸡蛋饼的平底锅也用不粘锅，要不然会粘的一塌糊涂的。2，西葫芦丝用工具擦比较细，如果你刀工不错自己能切细也可以的。3，西葫芦腌制的时候已经加过盐了，后面再放盐的时候要控制一下不要放多了，小孩子不宜吃太咸的食物。4，这里继续强调翻面的重要性，多翻面不会糊，煎饼的时候锅边不能离开人的哦。三、爆浆西多士这个一口一个的爆浆西多士很能讨孩子们欢心哦，他们早餐吃惯了油条，面条，饼之类的，这个很有创意的西多士会让他们觉得很新鲜的，西多士里面的沙拉酱可以换成芝士，这样营养就更丰富啦。
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吐司2片，鸡蛋1个，沙拉酱，炼乳1，取一片吐司切掉四边后切成四小块，然后取一小块吐司抹上一层沙拉酱后，把另一小块吐司盖上来。2，把鸡蛋打散成蛋液，把小吐司放进去粘满蛋液。平底锅烧热刷上油，把裹满蛋液的吐司放入平底锅里，用小火煎至两面金黄即可。
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煎好的小吐司外表金黄，外酥里嫩，咬一口还会爆浆哦，小孩子正好可以一口一个，还以抹上炼乳，不喜欢太甜的可以抹上蒜蓉酱，也很好的。
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【爆浆西多士小技巧】1，煎西葫芦鸡蛋饼的平底锅也用不粘锅，要不然不好洗锅。2，小吐司上面除了抹沙拉酱，还可以放点芝士碎，营养更丰富。3，煎好的小吐司上可以抹点炼乳孩子们会更喜欢，如果怕孩子吃糖太多，也可以抹点蒜蓉酱啊之类各种你喜欢的酱的，味道也不错。4，多翻面，防糊锅。（部分图片来源于网络，如有侵权，请联系小编删除，谢谢！）谢谢大家的观赏，我是爱吃的荷花儿，每天会不定时的更新美食，有感兴趣的朋友可以关注或者留言，希望有荣幸和大家一起来交流和探讨美食。