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国庆家宴菜单，12道菜不精致但合胃口，好吃又实惠，网友：求蹭吃！
国庆节就要倒计时了，再坚持工作几天，就可以迎来一个小假期了，不计划出远门的话，可以考虑在家里做上一桌菜，叫上亲朋了友一起嗨起来哟。将因庆的家宴菜单给大家分享一下，12道菜，轻松搞定，虽然看起来并不精致，但是味道不错哟，很合大大家的胃口，即好吃又实惠，发了个朋友圈，网友纷纷留言，要求来蹭吃哈。

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下面就将具体制作方法同大家一起来说一下吧，操作非常简单，即使新手小白也可以轻松搞定，喜欢的小伙伴不妨一起动手为家人做起来，自己做地吃起来更健康，卫生，让人也吃得放心。
1、【小酥肉】
食材用料：猪里脊肉1块、料酒适量、盐适量、葱小段、姜1小块、蛋液适量、玉米淀粉适量、面包糠适量
制作过程：将猪里脊肉切成块用料酒、葱姜、盐腌渍一下，然后均匀的裹上一层玉米淀粉，再用蛋液裹一下，最后再沾上一层面包糠，放入六成热的油锅中将其炸制熟即可。

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2、【清汤排骨】
食材用料：猪肋排适量、葱1棵、姜1小块、土豆1个、胡萝卜1根、花椒粒1小把、八角1个、料酒适量、盐适量、热水适量
制作过程：将猪肋排多清洗浸泡到干净，先在锅中放入冷水，同时放花椒粒1小把、八角1个、料酒适量，将排骨一同放入烧开，将烧出来的杂质去掉再继续烧5分钟，捞出来。炖锅中将煮过一次的排骨放入，同时再好倒入适量热水、料酒、盐开进小火进行炖制，排骨快要软烂时，放入土豆及胡萝卜块再继续炖15分钟左右即可。

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3、【酸爽黄瓜块】
食材用料：黄瓜2根、蒜适量（多点好吃）、西红柿1个、醋适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、热油适量、熟花生碎适量（没有可忽略）
制作过程：将黄瓜去皮拍一下，然后切成厚点的片，蒜切末、西红柿切块，混合放在一起，醋：生抽：蚝油比例为2：1：0.5的用量，最后在蒜末上面浇上点烧热的食用油，再撒上适量熟花生碎，吃的时候搅拌均匀即可。

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4、【春饼卷素菜】
食材用料：春饼部分：普通面粉200克、水100克、盐1.5克
卷菜部分：黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠适量、葱白1段、豆瓣酱适量
制作过程：1、将黄瓜去皮切成丝、胡萝卜切丝用热水焯一下控干水分、葱白切丝、火腿切丝分别码放好，再准备1小碟豆瓣酱即可。

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2、制作饼皮部分：面粉中加入盐搅拌均匀，倒入水，揉成一个光滑的面团，醒发10分钟，搓成长条，切成均等剂子（我切了20个小剂子），分别擀圆形，然后每张圆面片上均匀的刷上一层食用油，依次摞起来，将摞好的面片最后再用力均匀的擀成大的圆形薄面片。蒸锅提前烧开水，水开后进行蒸制作14分钟，蒸好直接打开锅盖，放置不烫手时，将其慢慢揭开即可。

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5、【火腿】
食材用料：蒜香火腿1根
制作过程：这个太简单了，直接买的成口火腿，将其一切为二，然后再分别切成片，从盘子最外圈开始一个压一个的同一方向进行摆放即可。