中国营养学会名誉主席葛在2011年8月25日接受《健康时报》采访时表示，食品相容性没有科学依据。有些人吃了所谓的“食物”确实会感到不舒服，这通常是季节性原因、食物本身有毒、食物变质等因素造成的，与“食物”无关。

5.“地固”能养生吗？
近年来，“保护山谷健康”受到消费者的追捧。而不是吃五谷、肉类、蛋类等。，它只靠喝水打葡萄糖而不是三餐，说能“清洁肠胃”。这种方法真的能保护身体健康吗？
其实中医没有理论基础，也不符合人体的生理规律。
北京友谊医院消化内科主任医师吴永东2015年10月15日接受《健康时报》采访人员采访时表示，从现代循证医学的角度来看，没有证据直接证明碧谷对健康有益。而且禁食防粮会扰乱胃肠道的正常运转，影响营养物质的吸收，容易引起机体代谢紊乱，引起胃炎、胃溃疡等疾病。
【5骗人们的健康知识和食物真的是互相可以接受的吗】所以大家熟悉的“健康知识”只是商家为了忽悠中国人而编造的一个说法，背后的目的主要是为了卖保健品、书、课。医学上没有这样的概念或说法，不要再相信了！