春天花都开好了，有些还是“色香味”俱全，不仅又香又美，还能做成美味的菜肴，特别好吃今天就来看看时令的美味花，有机会一定要尝尝！金雀花金雀花的花量非常大，每次开花金灿灿的，特别像炒鸡蛋~其实它还没开的时候就能吃了，现在特别火哦！
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把金雀花用盐水泡10-20分钟杀菌，晾一晾再倒入鸡蛋液，起锅加油直接煎成鸡蛋饼，出炉后香喷喷的，花香和鸡蛋香搭配真的绝了。
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此外还可以清炒，或者做汤，搭配瘦肉、蘑菇之类的食材，每一口都是春天的味道。槐花槐花大家都不陌生吧，现在南方很多都开花了，每年就只能吃这一季，大家千万别错过啦。
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槐花用盐水泡10-15分钟，稍微晾干后加鸡蛋、面粉一起煎饼，特别香甜的味道，大人小孩都喜欢的。
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或者直接裹面粉，上锅蒸15分钟左右，满屋子都是槐花香，特别有春天的气息，出锅后可以加点盐、小磨油拌一拌，香喷喷哒~
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还有花友做的槐花卷，就是平时做花卷的方子，只不过把槐花当成葱花一样刷在面上，卷起来上锅蒸15-20分钟即可。
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苦刺花苦刺花和槐花有点像，但放在一起对比，大家就很容易区分了，苦刺花又名白刺花、豆刺花，主要分布在南方，它还是很有名的凉茶原料呢。春天在苦刺花还未开花前，摘下花苞食用，花苞有苦味可以先焯水，然后用清水浸泡1-2天去涩气，中途可换水。苦刺花适合炒蚕豆、炒鸡蛋，味道清爽，有下火的功效哦。
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棠梨花棠梨是一种野生梨树，3-4月开花，梨子比较酸涩，在西南山区比较常见，当地居民多采食其花朵，在含苞待放时采摘，花苞显色露白后就老了，不适合食用了。棠梨花可以焯水后爆炒，但口感还是比较苦涩的。
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更多的做法是：焯水后用清水浸泡1-2天，中途可换水，泡除苦涩味后再炒菜，口感更香！
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栀子花小时候家后山上的栀子都是单瓣的，奶奶还会摘来做菜、泡茶喝，现在家养的都是重瓣的观赏栀子了，没见过吃的，不过可以给大家分享一下单瓣栀子的吃法：
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把栀子摘下来冲洗干净，去掉花蕊（很苦的部分），焯水变色后取出，控干水分后爆炒，搭配咸菜、腊肉、韭菜都行，还有栀子花的香味哦。
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另外，这种栀子还可以泡茶，下火的，有花友喝过吗？
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南瓜花南瓜花分雌雄，雌花分为4个高度一样的花蕊，而雄花只有一个明显的花蕊，把雄花摘下来，拿去雌花那里蹭一蹭花粉，就相当于人工授粉了，多的雄花可以摘下来吃哦。