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对于辣椒 ， 很多朋友可能是又爱又恨 ， 想吃 ， 但是又担心辣椒会造成胃肠道损伤 。
【相机|吃辣椒真的会伤胃吗？】那么辣椒伤胃这个说法 ， 到底靠不靠谱呢？
一 为什么会认为辣椒伤胃？很多人觉得辣椒伤胃 ， 是因为吃辣后 ， 火辣辣的感觉从口腔一直延伸到胃里 ， 还伴有隐隐的疼痛感 。
辣椒之所以会辣的你怀疑人生 ， 是因为它含有一种叫“辣椒素”的成分 。
辣椒素对哺乳动物 ， 包括人类都有天然的刺激性 ， 可在口腔中产生灼烧感 。
不同种类的辣椒 ， 所含辣椒素的量不同 ， 对口腔和胃部的刺激程度也会不一样 。
正是这种疼痛感 ， 给人们造成了“吃辣会伤胃”的错觉 ， 认为吃辣会导致胃炎或引发胃溃疡 。

图片来源：网络关于辣椒伤胃 ， 不仅普通人会认为 ， 就连肠胃病患者去医院就医时 ， 也往往会被叮嘱不要使用刺激性的食物， 尤其是辣椒 。
二 辣椒究竟是伤胃还是护胃？近年研究已证明 ， 少量辣椒素在刺激肠胃的同时 ， 可以加快胃蠕动和血液循环 ， 促进胃黏液的分泌 。
胃黏液是胃的重要保护屏障 ， 因此辣椒素具有一定的修复胃黏膜的功能 ， 还能抑制胃酸的分泌 。
在某种程度上来说 ， 少量吃辣反而对于胃有一定的养护作用 。
另外 ， 辣椒中富含维生素 ， 适当摄入也有助于心脏健康 。
说到这里 ， 很多无辣不欢的小伙伴 ， 可能会欢欣鼓舞了 ， 觉得辣椒是可以放开了吃的 ， 这样想可就大错特错了 。
小编在前面一直强调适量的辣椒有益 ， 这话如果反过来那就是过量的辣椒有害了 。
持续过量地摄入辣椒 ， 对胃部刺激过大 ， 可能损伤胃黏膜 ， 导致胃黏膜糜烂 ， 甚至胃溃疡、胃穿孔 。

特别是对于胃病患者来说 ， 其胃部多存在炎症损伤或创面 ， 辣椒素对胃部的刺激会远远超出没有创口时的程度 ， 导致病情加重 。
吃辣后 ， 如果出现胃痛、烧心、反酸等不适 ， 都是身体在发出预警 ， 应马上停止吃辣 。
若症状持续好几天 ， 就需要及时就医 。

图片来源：网络实际上 ， 辣椒并非什么洪水猛兽 ， 关键要看怎么吃 。
同时 ， 在生活中也需要养成良好的生活习惯 ， 保护自己的胃健康 。
三 如何正确护胃？1.辣椒最好煮熟了吃
生辣椒中含有大量辣椒素 ， 对口腔和胃肠道黏膜刺激大 ， 煮熟的辣椒刺激就会减少 。
2.不要和冷饮同食
辣味食物本就刺激胃肠道 ， 此时再喝冷饮 ， 冷热交替 ， 很容易吃坏了肚子 。
3.饮食规律
定时定量饮食 ， 注重饮食调理和养护 ， 维持正常消化活动规律 。
切忌饥一顿饱一顿 ， 甚至省去早餐 ， 尤其不要暴饮暴食 。
4.不吸烟、少饮酒
吸烟与胃癌也有一定的关系 ， 烟雾中含有多种致癌或促癌物质 ， 是胃癌的病因之一 。
酒精本身虽不是致癌物质 ， 但烈性酒会刺激胃粘膜 ， 损伤粘膜组织 ， 促进致癌物质的吸收 。
5.少盐
长期高盐饮食 ， 盐分的渗透压过高 ， 胃粘膜直接受到刺激影响 ， 长时间的刺激之下便会发生病变 。
研究显示 ， 高盐饮食和清淡饮食相比 ， 胃癌的发病风险要高出
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