婆婆告诉我：熬小米粥，只需记住这一点，出锅后米油多更浓稠。小米粥也是我们大家平时生活中经常喝到的一种粥类，它不仅营养很丰富，而且还特别的养胃。特别是对于家里有老人或者是小孩的，可以经常的喝一些小米粥来增加营养，但是很多人熬出的小米粥，清汤寡淡，喝起来的口感也不是多好喝，如何熬出美味的小米粥？婆婆告诉我，只需记住这一点，出锅后米油多更浓稠。
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和老公结婚之后没有多长时间就有了我们的宝宝，宝宝出生之后过了六个月，就要开始添加辅食，因为以前听大人说，孩子刚添加辅食的时候，可以喝一些小米油是非常的有营养的，所以我就特意的去超市里面买了一些比较好的小米，然后回到家里面就给宝宝熬小米油喝。
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本以为非常简单的熬小米粥，只需放些水把米下进去就可以了，完全没有我们想象的那样简单。因为我每次熬出来的小米粥几乎都没有米油，不知道是什么原因，婆婆知道了之后，于是就告诉我：在熬小米粥的时候，也是需要一记住这一点，这样熬出来的小米粥才会米油多更粘稠。
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今天我就把婆婆分享给我的这个方法告诉大家。我们大家要知道品质不好的小米是很难熬出米油的。首先尽量选用一些新鲜的小米，这样熬出来的小米粥口感会更加好，大家在淘洗小米的时候，很多人都会淘洗很多遍，直到把水淘洗的非常的清澈才可以，其实这样把小米面都浪费了。一般只需淘上一两次就可以。
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把表面的浮沫倒掉之后，下面是黄色的小米面如果淘洗掉的话就非常的可惜，我们在煮这个小米的时候，一定要记得把上面的浮沫撇掉。另外大家一定要记住这一点，要用开水煮小米凉水煮大米一定不要记错了。我们在煮小米粥期间一定不要加水，否则就会变得清汤寡水，同时大家在熬小米粥的时候可以在锅里面加一点碱面喝小苏打，这样熬出来的小米不仅颜色漂亮，而且米有浓厚口感非常好喝。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~