满满胶原蛋白的皂角米紫薯甜汤，甜糯可口，制作简单还好吃‘秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜’诗人笔下的秋天，很容易触动你。秋风萧瑟，秋雨绵绵，一声梧叶一声秋，秋天的凉意也总能让人回忆起很多温暖的画面。
文章插图
很喜欢秋天，因为它像极了人生，即使千般姿态，万般柔情，所有的情绪都会被温热相待。云天收夏色，木叶动秋声，夏天已成为往事，秋天成了眼前最美的风景。但秋天也有它的不足之处，因为秋天的寒冷，人体的抵抗力也正处于最弱的状态。自古有句老话‘冬春养阳，夏秋养阴’所以秋季养生就显得尤为重要。
文章插图
秋天是个非常干燥的季节，最重要的养生就是给身体补水，补足充足的水分，也可以适当地喝些养生茶，滋润养颜，缓解秋季的干燥。
文章插图
今天教大家制作一款很适合秋季滋补的养生又养颜的甜汤。皂角米想必很少有人知道它，它的别名又叫雪莲子，富含丰富的天然胶质，是美容养颜的极佳补品。皂角米对皮肤保养有很大的作用，而且汤汁入口黏稠细腻，吃起来口感Q弹，很受女性朋友的喜爱。再加上百合，润肺止咳、宁心安神、清火养阴，真的是绝佳的营养甜汤。有了紫薯和红枣的甜味，口感香醇软糯，好喝又去火，美容又养颜。
文章插图
【菜品】美容养颜甜汤（百合皂角米紫薯糖水）【配料】皂角米10g、百合40g、紫薯1块、红枣片20g、莲子30g、冰糖30g【烹饪步骤】1这款糖水一定要提前一晚上准备食材，因为需要泡发。先把买回来的皂角米和百合反复多次冲洗干净，因为表面会有很多脏东西，所以一定要清洗干净再食用。
文章插图
2准备一个大点的容器，倒满清水，把喜好的皂角米和百合放到水中泡发15小时以上。
文章插图
3紫薯削掉外皮后切成小丁，莲子清洗干净，枣片和冰糖按照用量备好。
文章插图
4把皂角米和百合连连同泡发的水一起都倒进电饭锅内胆里，如果水不太够再加适量清水即可。水一定要多一些，不然熬煮时间长还会流失掉一些水分。
文章插图
5把莲子和紫薯丁也一同倒进锅内，盖上盖子通上电源后按下炖汤键，大概半个小时左右就差不多了。
文章插图
6半个小时后再把红枣片和冰糖倒进锅内，继续盖上盖子炖20分钟左右。煮好后开锅盛出就可以食用了。
文章插图
【烹饪贴士】1皂角米泡发之前是干性的，遇水后悔变得软糯Q弹，所以一定要提前泡发好再食用。皂角米虽然是滋补营养的食材，但也不可以食用过度，也会引起胃部的不适。2因为皂角米是一种很滋补的食材，但却产量很少，因为工序复杂，所以一般市面上很少能买到。可以选择正规的网购渠道购买，也要在三个月之内食用完。3皂角米本身没有什么味道，所以放了很多其他食材，其他食材可以根据个人喜欢调整。4如果家里有养生壶也可以用养生壶熬煮，操作方法一样，养生壶能更直观的看到里面的状态，调整时间，而且用量也很容易掌握。