文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。这女人一旦当了妈，就和开了挂一样，下得菜场，上得厨房，煎炒烹煮样样都敢尝试。即使是杨柳细腰纤纤玉指的蕾妈，如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
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现在生活水平提高，孩子就是全家的心头肉，有的家长生怕孩子营养不足，发育不好，拼命给孩子吃蛋白粉等各种补品和保健品，然而这种做法并不恰当，反而会给孩子的未来带来不可估量的影响。蕾妈提倡药补不如食补，所以天天给孩子做美食，每次听到孩子喊我为“厨神妈妈”，蕾妈的心里就像是开了花一样，笑得那叫一个灿烂啊。今天蕾妈给大家推荐的营养菜是：红油猪耳朵。
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健康常识：猪耳朵，可以说是猪肉里面最秀气的一部分，它颤动，哆嗦，横切下去或丝或片，每一个断面都有天然的艺术性的细腻感。红油猪耳朵，吃起来脆韧弹牙，麻辣鲜香，做起来也非常简单，简单卤制后切丝，加红油等调味凉拌，快手易学！营养价值特别的不错，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。孩子们多吃身体也会越来越壮实。
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需要准备：猪耳朵，大葱，生姜，蒜，八角，桂皮，香叶，熟花生，盐，糖，冰糖，料酒，生抽，老抽，红油，芝麻油，花椒油，酱油，香菜，花生，醋，黄瓜
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制作方法：第一步：猪耳朵处理干净浸泡在清水半小时第二步：猪耳朵冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，水烧开一分钟捞出
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第三步：猪耳朵冷水下锅，加生姜，葱段，小葱结，八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，冰糖，再加生抽，老抽，料酒大火煮开，转中小火煮30分钟，捞出放凉第四步：将猪耳朵切细条，加酱油，醋，红油，麻油，花椒油，蒜末，香菜末，糖，花生，黄瓜丝搅拌均匀即可
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育儿路漫漫，每对父母都是摸着石头过河，其难度并不亚于西天取经。我是【蕾妈育儿经】，专注孩子的味蕾。想了解更多的育儿饮食知识请关注我，希望我们可以在育儿的道路上共同成长！