芝麻紫薯脆条，嘎嘣嘎嘣脆，想停也停不下来当我没做妈妈之前，我也是一个整天玩儿的一个人，整天除了玩儿就是玩儿，各种吃，各种喝的，但是当我做了妈妈之后，天天想着的就是自己的大朋友和小朋友，天天为了他们的健康而发愁。
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每天开始学习着怎么做有营养又健康的食品，还得想着怎么着吃又好又开心，零食这种东西都是人人爱吃的东西，这些东西都是一些油炸的食品，所以多吃的话 对人的身体健康是不好的，即便这样 家中的大朋友和小朋友也是不听的。
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那么今天小编就给大家分享一个叫做芝麻紫薯脆条的一种零食，有了他家中的大朋友和小朋友 就再也不用花钱去超市买零食吃了，而且天天还吵着让你继续做，更重要的是家中有小朋友的也可以做来当作磨牙棒。
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【菜品名称】：芝麻紫薯脆条【所需食材】：低筋面粉、紫薯、黄油、细砂糖、盐、蛋黄、芝麻。【烹饪步骤】：第一步：将需要用到的所有材料准备好，然后整齐摆放到桌子上。
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第二步：将准备好的紫薯洗干净，然后放到锅中蒸熟，蒸熟之后，从锅中取出紫薯，放入到一个容器当中，把紫薯捣成紫薯泥就可以了。
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第三步：准备一个比较大的容器，准备好150g低筋面粉，然后将所有的低筋面粉倒入到滤网筛中，把面粉筛入到容器当中。
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第四步：黄油先进行融化，融化好之后切成小块，然后全部放入低筋面粉当中。
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第五步：不断揉搓，将黄油和面粉全部混合在一起。
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第六步：完全混合之后并且看不到块状的黄油之后，把捣碎的紫薯泥、白砂糖和盐依次加入，不断地进行揉搓，揉成一个面团就可以了，面板上提前放入适量的面粉，然后将面团放到案板上放置15分钟左右。
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第七步：用手压一下揉好的面团，感觉到面团比较硬的时候。说明面团揉非常好。
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第八步：准备一个干净的保鲜膜，将面团放入保鲜膜当中。
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第九步：放入保鲜膜当中的面团放到案板上，用擀面杖把面团擀成长方形改好之后用剪刀把保鲜膜剪开，去掉保鲜膜就可以了。
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第十步：将一个鸡蛋打散到碗中做成蛋黄液 ，然后将做好的蛋黄液刷到用擀面杖擀好的面团上。
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第十一步：然后再依次将黑芝麻和白芝麻撒上去。
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第十二步：将烤盘上铺上一层油纸，然后再将撒上黑芝麻和白芝麻的紫薯条依次摆放到烤盘当中。