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酸酸辣辣的一款 爽滑的豆腐 鲜嫩的鸡片 每一口都是满满的幸福感……
By 虫懒懒
用料

• 鸡胸肉 150克
• 鱼丸 4-6颗
• 嫩豆腐 1块
• 青笋 1/4根
• 黄豆芽 150克
• 小米辣 3个
• 香菜 1根
• 蒜末 20克
• 水淀粉 1勺
• 料酒 1大勺
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 2克
• 花椒粒 10几粒
• 家乐 酸汤肥牛料 1包

做法步骤
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1、准备好食材 ：家乐酸汤肥牛一包。黄豆芽 青笋片 鱼丸切片 鸡胸肉 香菜碎 小米辣 蒜末 嫩豆腐。

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2、嫩豆腐 切大片

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3、鸡胸肉 斜刀片成片 ，清洗干净后攥干水分。加入白胡椒粉，食盐 ，料酒。

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4、抓拌均匀 使鸡肉完全吸收调料，再加入少许水淀粉，抓拌至鸡肉上浆。备用。黄豆芽下炒锅 炒出水分 把豆芽炒塌 盛出备用。

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5、汤锅烧热 放油 下入干辣椒炸香后 放入蒜末，爆出蒜香，加入 家乐酸汤肥牛料 一份 炒出酸香味。

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6、加入热水 煮沸。酸汤煮沸，加入 炒好的豆芽 鱼丸切片 嫩豆腐

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7、再放入青笋片 煮10分钟。青菜煮入味，依次下入上好浆的鸡片。鸡片入锅煮2分钟 煮至断生即可关火。关火后 撒上香菜。

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8、食材中间摆入蒜末，花椒粒 小米辣 撒少许白芝麻。

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9、食用油烧热 烧至微微冒烟 浇在蒜末上，激出蒜香。

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10、摆一片薄荷叶子 点缀。?完成?
小贴士家乐的这款调料包 包含一份干辣椒和一包酸汤料。对于不能吃辣的朋友 可以调整干辣椒的用量。鸡肉片入锅 不易煮太长时间 。断生即可。配菜可以自己酌情选择 肥牛 海虾 午餐肉等等都可以。
【金汤豆腐滑鸡片】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！