精致甜品：肉松麻薯蛋黄酥，口感软糯，咸香适中，口感层次丰富在日常本就枯燥乏味的工作中，你有没有独家开心秘籍呢？想必一定是有的哦，毕竟生活有些时候就是索然无味的，都是需要自己用心思去经营，然后再额外地增添一点甜蜜和仪式感，这样才能够充满幸福感和激情哦。那么仪式感这个东西是比较广泛的，有些人认为是旅行，有些人认为是惊喜，而有些人就觉得拥有一个精致的甜品，就是快乐的，那么今天小编就满足大家这个要求，教大家一道经典可口的精致甜品，那就是肉松麻薯蛋黄酥，此道甜品的层次丰富，口感软糯，并且咸甜适中，完全适合当做下午茶食用哦，赶快试试吧！
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说到蛋黄酥，想必大家一定不会陌生，毕竟在近些年的市面上，是比较常见的，各种甜品店和蛋糕店都是经常售卖的，而且这道甜品也凭借独特的口感，火爆网络，越来越多的人对此爱不释手。肉松麻薯蛋黄酥的主要食材就是咸蛋黄、肉松、麻薯等食材，然后混合一起之后，烘焙制成，做法简单，适合烘焙新手制作。
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肉松麻薯蛋黄酥的口感是极佳的，其营养价值也是比较丰富的，毕竟其中添加了适量的鸡蛋黄，鸡蛋黄中含有超多的蛋白质和卵磷脂，适量食用可以起到促进大脑发育和降低胆固醇的绝佳功效，另外还能够强身健体，提高身体免疫能力哦。而另外还可以加入适量的红豆沙或者绿豆沙，丰富营养和口感，简直是超赞的一款甜品！这道颜值超高，味道又超棒的肉松麻薯蛋黄酥，绝对是你休闲时刻必备的甜品之一，咬上一口，满嘴的馅料，香甜软糯，超级可口，赶快试试吧！【菜品】：肉松麻薯蛋黄酥【烹饪食材】:麻薯：糯米粉60g、玉米淀粉20g、绵白糖20g、牛奶150g、木薯淀粉20g、黄油10g、鸡蛋黄一个、咸蛋黄20个、绿豆沙350g、肉松适量、黑芝麻适量。【烹饪步骤】:步骤1、首先我们先来准备蛋黄酥的麻薯部分，先准备一个空碗，放入适量的麻薯干粉和适量的白砂糖，然后加入适量的牛奶不断搅拌均匀备用。
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步骤2、随后准备蒸锅，开火烧水，然后用保鲜膜覆盖盘子，放入蒸锅上将其蒸熟。
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步骤3、随后取出，放入一块黄油，将其搅拌，直到融化，然后用手将其揉成面团。
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步骤4、随后将面团分成10g左右，大小均匀的小块，揉成面团备用。
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步骤5、随后开始制作面皮，将面皮所用的食材混合一起，揉制成团，然后切成大小差不多的小块，取其中一个，擀成面皮，然后撒上一层肉松，在放入一块麻薯。
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步骤6、取一个咸蛋黄，再取适量的绿豆沙将蛋黄包裹好，放在麻薯上面，随后封口，放在烤盘上。再刷上一层蛋液，撒上适量黑芝麻，即可放入烤箱210度烤十五分钟。
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步骤7、烤好以后取出，就能吃了，吃不完的可以密封起来，下次随吃随取。
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【烹饪小贴士】：贴士1、在蒸制混合液的时候一定要将其尽快蒸熟，在这期间，可以用比较浅口的盘子将混合液倒入其中，这样时间更快，大约半个小时就可以了。贴士2、在揉制面团的时候一定要带上一次性手套，毕竟既健康又防烫，而且在揉制过程中，直到揉成拉丝的状态就可以了。