家常菜的荔枝肉，不用叫外卖在家都可以自己做哦！
文章插图
先把肉切成一小块，加上生抽，老酒，鸡精，盐，腌制30分钟。
文章插图
腌制完后加个鸡蛋将肉一起搅，之后再加点地瓜粉一起搅拌均匀。
文章插图
锅里倒适量的油预热2分钟，炸荔枝肉时油温要控制70度到80度，太高容易把肉烧焦，太低不容易熟。油炸过程中必须用炒勺不停翻搅，让每块肉都能充分受热。
文章插图
炸成金黄色时便可出锅。
文章插图
锅里再倒进少量的油把番茄酱，白砂糖，醋放进去一起搅拌。
文章插图
开小火，把炸好的肉放进去一起翻炒。
文章插图
炒完就将它装进盘子了。就这样美味荔枝肉出炉了，不用叫外卖在家都可以自己做，是不是很简单呢？