【炸肉丸子，记住不放鸡蛋和面粉，教您正确做法，外酥里嫩还卖相好】关于调味料的使用要注意，要放葱姜水或者葱姜汁，然后简单的调味就好，记住不要放葱花，也不要放有色的调味料，不然会影响卖相，也可能炸出糊味口感差。