随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越少。抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。小编致力于收集简单实用的菜谱，让你再也不用发愁每顿饭吃什么，喜欢的话就关注下我吧。红油鸡腿
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食材：鸡腿2只、油适量、盐适量、辣椒适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、八角适量、葱适量、姜适量、芝麻适量、糖适量、酱油适量、醋适量、料酒适量耗时：准备时间10分钟内、制作时间10-20分钟做法：1)将鸡腿冲洗干净，表面抹适量盐腌制一会儿2)砂锅里倒入清水没过鸡腿表面，加葱段姜片去腥，再入加适量的盐、一大勺料酒。3)大火煮开后，转中火10分钟，时间一到立刻停火，再继续焖煮10分钟4)开锅5)鸡腿捞出，趁热放进纯净水里，凉水可以让鸡肉变得更加紧实、脆嫩，然后将鸡腿脱骨，斩成块备用6)油锅里放半碗油烧热、放入切碎的干辣椒和花椒，放入两片姜和适量葱碎，保持小火，以防把材料炸糊，用个滤油网将葱姜和辣椒捞出7)一个碗里放两勺辣椒粉、一勺花椒粉和适量熟芝麻、一个八角和少量盐8)倒入刚熬好的热油,适量酱油，少量醋，一点白糖和鸡粉加上两大勺刚做好的红油，淋在鸡腿肉上即可。炖鱼
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食材：鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、醋、植物油、食盐、白糖。做法步骤：首先要把一条鲜活的鱼处理干净，再把鱼肉切成块，葱切成段、姜切成片、蒜拍成碎末。然后把锅烧热之后，倒入食用油，放入葱姜蒜，八角花椒翻炒一会，再倒入酱油和醋翻炒，随后倒入料酒，加白糖和食盐，搅拌至融化，翻炒均匀后，将切好鱼块放入锅内煸炒。接着将鱼肉炒至变色之后，加入适量的水（刚淹没鱼块即可）将火调大煮沸，然后换成小火，盖上锅盖，炖20分钟，其间搅动一下锅内食材1-2次，出锅完成。香辣羊蹄
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原料准备：羊蹄15个、白酒50g、红枣、耗油10g、花椒10g、盐20g、桂皮15g、草果15g、蒜、姜、黄豆酱25g、西红柿酱50g、干辣椒25g、胡椒粉20g、麻椒20g、老抽10g、白糖10g、洋葱加工方法：1、先将羊蹄去毛洗净，锅里烧开水，将羊蹄、白酒、放进去焯水3分钟2、然后捞出来放到压力锅里，加入花椒、桂皮、盐、草果、红枣和水，炖30分钟，捞出来备用；3、锅里热油，放蒜和姜炒香，放干辣椒、西红柿酱、麻椒、黄豆酱、胡椒粉和羊蹄炒香，再加入耗油、白糖和老抽炒匀，然后加200g原汤焖2分钟，盛在摆满洋葱的盘子里就做好了酸菜鱼
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食材配料：生姜、泡椒、酸菜、盐、鸡粉、胡椒粉、葱、料酒、花椒、草鱼（黑鱼）、麻油、干辣椒、大蒜、淀粉、鸡蛋。制作过程：1、将2-3斤重的草鱼宰杀干净，再去掉内脏和黑膜，鱼头和鱼骨单独分开，鱼身片成薄片。2、然后将鱼肉倒入凉水中清洗干净，沥干水分后倒入盆中，再放入适量的盐、淀粉、蛋清、料酒、胡椒粉拌匀，放置一旁腌制半个小时。3、再将酸菜切碎，把它放入沸水中焯上1-2钟，捞出后沥干水分，此步骤是为了去除它的酸涩感，炒的时候容易激发出香味。4、然后再将它倒入锅中和葱段、姜片、蒜瓣、泡椒一起爆出香味，直到将它的水汽炒出来为止。这几道菜谱，有你喜欢吃的吗?小编写稿不易，动动小手点一个赞，评论，分享，支持一下小编，你的一个评论是小编的无限动力，希望用我的作品能给你带去更多的美味。今日话题：你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。