秋葵这样吃，蒜香味道浓郁，鲜美可口，清爽解腻还下饭
很多人对于每天吃什么东西都特别的纠结，每天去市场买菜都是那几样菜，也不知道买点什么东西做给家人吃比较好，对于主妇来说每天的一日三餐就跟考试一样，要把家里人的所有口味都想到才行，简直比上课考试还折磨人。
身为北方人吃惯了北方菜，也可以尝试一些南方菜，换换口味也能让人感受到不一样的美食，像是秋葵它就是比较好吃的蔬菜，一般都是在南方地方种植出来，而且它有着利咽和通淋等多种的效果，对于一些咽喉痛的情况吃它都是有治疗的效果。

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它除了能被当做食物吃之外，它也是中药之中的一个药材，从各个方面就能看出它对我们身体有很大的好处。但对于北方人不少人对于它的黏液特别的不喜欢，以至于对于秋葵这道菜提不起任何的喜爱之情。
其实秋葵直接给它做成凉拌菜，酸辣爽口的味道吃着特别的清爽，而且也能让人感觉到极大的满足，平时吃一些油腻的食物会让自己的肠胃不是特别好，这种情况下就适合吃一点蒜蓉秋葵，帮助解腻还能补充营养。

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【菜名】蒜蓉秋葵
【食材】秋葵和蒜、小米辣和盐、生抽和香醋、香油和辣椒油芝麻。
【秋葵这样吃，蒜香味道浓郁，鲜美可口，清爽解腻还下饭】【操作步骤】
1、是一道凉拌菜但需要的东西稍微多一些，把这些食材给提前准备好。

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2、锅中倒入清水烧开然后加入一勺盐，这样可以让秋葵的颜色变得更翠绿。

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3、秋葵直接放入进去焯水2分钟，就可以给它捞出控水。

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4、焯过水的秋葵直接给它放入冷水中浸泡一下，可以看到秋葵颜色绿油油的让人喜欢。

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5、蒜和小米辣给它处理好之后，可以切成末放在一旁备用。

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6、切好的小米辣和蒜直接放入碗中。

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7、准备好的熟芝麻舀一小勺给它放入碗中。

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8、因为秋葵用盐水焯水了，所以稍微加一点盐就好。

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9、酱汁碗中加入一勺香油，可以提一下香味。

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10、生抽、香醋和辣椒油都舀一勺放入碗中，爱吃辣可以稍微多放一点辣椒油。

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11、调味品都加入碗中后就可以给它均匀的搅拌在一起，让盐可以充分的融化开。

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12、浸泡在冷水中的秋葵直接给它捞出控水，把秋葵的根部切掉。

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13、处理好的秋葵给对半切开，放在一旁备用。

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