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12个月以上 拿酸奶做饼,最重要的就是要酸奶本身的那种味道。尤其是现在天气也热,不少孩子都没啥胃口,这样带着点奶味儿的松软小饼更合宝宝口味。
用料
- 普通面粉 200克
- 酸奶 120克
- 糖 15克
- 酵母 2克

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1、· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉200克 酸奶120克 / 糖15克 / 酵母2克

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2、酸奶当中加入糖、酵母,搅拌均匀。酸奶就用平常孩子喝的,配料干净的就行。糖主要是为了增添甜味,可以根据宝宝的月龄适当增减。

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3、加入普通面粉,用筷子搅拌成面絮状。

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4、用手掌心的力量

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5、将面絮揉成光滑的面团。

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6、面团搓成条状,切分成大小均匀的面剂。

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7、面剂揉圆

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8、再按扁,摆入平底锅当中。

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9、盖上锅盖,待面饼发酵到2倍大,即可,这个时候面饼拿起来是明显能够感觉到变轻了的。

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10、开小火,开盖煎到底部定型后翻面。 *蒸锅版:如果有姐妹不太想煎着吃的话,也可以直接上锅蒸,开中大火,蒸15到20分钟左右,关火,再焖五分钟,取出。

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11、盖上锅盖,煎到两面微黄,熟透取出。这里如果担心煎不透的话,可以加少量水,盖盖焖一下。

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【 宝宝|从来没想过无油无水酸奶饼「宝宝辅食」还能这么做】12、这样的小饼我一般会做得多一点,够全家人分享的。这次我就做了11个,你们可以按照家里人数调整分量,全家人吃刚好就行。
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