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今晚吃烧鸭，发现今晚买的这只烧鸭骨头特别多，家人又不喜欢吃骨头，于是我干脆把骨头都提出来了，可扔掉也怪可惜，于是灵机一动，干脆用来和萝卜一起炖着吃吧，想必汤滋补不说，还特别的鲜美吧！说做就做。
烤鸭架子萝卜汤是以烤鸭架子和白萝卜为主料，配以盐、鸡精、料酒等制作而成的一道美食。营养丰富，具有增强机体免疫、帮助消化等功能。烤鸭剔下来的骨头不要丢了，把肉卷着饼吃了，骨头拿来煲萝卜汤，味道好极了。
剔骨烤鸭煲萝卜汤
食材：
烧鸭剔出来的骨头、白萝卜一根，生姜片，大葱，小葱
做法：



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1、把烧鸭剔出来的骨头装碗，把萝卜去皮，然后切滚刀，姜切片



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2、在锅里放入芝麻油烧热，放入姜片爆香



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【 免疫功能|萝卜和它一起炖汤味道好极了，你一定没试过，常喝可提高免疫力】2、放鸭骨翻炒2分钟



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3、注开水没过骨头



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4、水滚后放萝卜和大葱，适量盐，然后转砂锅中火慢炖



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5、直到萝卜变的略透明汤汁变浓白时熄火



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6、撒葱花，完成
厨娘小贴士
1、除了生姜不需要放任何调料，汤汁鲜美，也可以作为早餐粉面的汤底，味道绝对不比外面卖的差
2、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
3、 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
4、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
5、 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。