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疙瘩丝小咸菜的简单制作方法
疙瘩丝小咸菜是一道非常简单的家常菜，制作方法也很容易，只需要几个简单的步骤就可以完成 。下面，我将为大家介绍疙瘩丝小咸菜的制作方法 。
材料准备：
【疙瘩丝小咸菜的简单制作方法】疙瘩丝、盐、葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、醋、生抽、老抽、香油、白糖、料酒 。
制作步骤：
1.将疙瘩丝用清水洗净，放入锅中加入适量清水，加入少量盐，大火煮开后转小火煮10分钟左右，煮熟后捞出沥干备用 。
2.将葱、姜、大蒜、花椒、辣椒切成末备用 。
3.将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、大蒜、花椒、辣椒末炒香 。
4.加入适量的醋、生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀 。
5.将煮熟的疙瘩丝放入锅中，翻炒均匀 。
6.加入适量的盐，继续翻炒均匀 。
7.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可 。
小贴士：
1.疙瘩丝煮熟后一定要捞出沥干水分，否则会影响口感 。
2.疙瘩丝小咸菜的调料可以根据个人口味进行调整 。
3.如果喜欢吃辣，可以多加一些辣椒 。
4.如果喜欢酸味重一些，可以多加一些醋 。
疙瘩丝小咸菜，酸酸辣辣，口感爽口，非常适合夏天吃 。制作方法简单，只需要几个简单的步骤就可以完成 。大家可以试试看，相信会非常喜欢 。

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