红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能做成各种美味，富含大量的蛋白质和微量元素，有长寿食品的美誉，在《本草纲目》中都有记载，“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。红薯的做法千变万化，无论是做甜品还是入菜都各有千秋。下面哈妹分享友友们一道反沙红薯的食谱给大家，喜欢的朋友不妨在家试试看。反沙红薯
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by 辛墨墨的小食光 配料:红薯300克、白糖100克、清水50克、食用油适量烹饪步骤:1.将红薯洗净后刮去外皮，切成适量大小的滚刀块；
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2.锅中倒入适量食用油，油量能没过红薯即可；
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3.期间要用筷子勤翻动红薯，以免炸过火了，待红薯表面呈金黄色，里面软熟就可以捞出控油；
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4.另起一个干净的不粘锅，倒入清水和白糖大火煮至沸腾；
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5.改成小火不断的搅拌，等大泡泡变成密集的小泡泡，有点粘稠状态即可；
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6.把炸好的红薯倒入锅中，快速翻炒使红薯均匀的裹上糖浆；
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7.这时候就可以关火了，但是还得来回翻炒，直到糖浆变凉后，慢慢在红薯上形成一层白霜就大功告成啦；
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8.一款香甜软糯的反沙红薯就完成了。
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