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豆皮金针菇汤的制作方法

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豆皮金针菇汤是一道美味健康的汤品 ， 它不仅口感鲜美 ， 而且富含营养 ， 是一道非常适合家庭食用的汤品 。下面就让我们一起来学习一下豆皮金针菇汤的制作方法吧！
准备材料

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制作豆皮金针菇汤需要准备以下材料：
1.豆皮：150克
2.金针菇：200克
3.瘦肉：150克
4.姜：适量
【学习豆皮金针菇汤的制作方法】5.葱：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.料酒：适量
9.清水：适量
制作步骤

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1.将豆皮洗净 ， 切成小块备用 。
2.将金针菇洗净 ， 去掉根部 ， 备用 。
3.将瘦肉洗净 ， 切成薄片备用 。
4.将姜切成片 ， 葱切成段备用 。
5.热锅凉油 ， 将姜片和葱段放入锅中爆香 。
6.加入瘦肉片煸炒至变色 。
7.加入适量的料酒煸炒均匀 。
8.加入清水 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 。
9.加入豆皮和金针菇 ， 煮开后转小火煮20分钟 。
10.加入适量的盐和生抽调味即可 。
注意事项

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1.在煮豆皮金针菇汤时 ， 火候要掌握好 ， 以免煮烂 。
2.在调味时 ， 要根据个人口味适量调整盐和生抽的用量 。
3.在烹饪过程中 ， 可以根据自己的喜好加入一些其他的食材 ， 如胡萝卜、土豆等 ， 增加汤品的口感和营养价值 。
总结

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豆皮金针菇汤是一道简单易做的家常汤品 ， 它不仅美味可口 ， 而且富含营养 ， 是一道非常适合家庭食用的汤品 。在制作时 ， 我们要注意火候的掌握和调味的适量 ， 以保证汤品的口感和营养价值 。希望大家能够按照上述方法制作出一道美味健康的豆皮金针菇汤 。

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