一个人吃一斤猪大骨，大多时候还是会感到油腻的，加上每个人的食量是有限度的，购买其他酒水饮料、下酒菜、下饭菜等，加上这些额外的消费，同我上文介绍的饺子店同理，类似这样的生意，除了货源因素，还需要在经营上下功夫、合理控制店铺成本也是非常关键的，打开门做生意，那就肯定是有他的经营策略，只有买错的，肯定不会有卖错的。