家用保鲜膜也称塑料薄膜 。用于食品保鲜的塑料薄膜应是用聚乙烯制成的 ， 包括低密度聚乙烯、高密度聚乙烯 ， 此类塑料薄膜无毒 ， 用于 食品保鲜是安全的 。使用时的注意事项有：
文章插图
①保存蔬菜、食品时 ， 必须等菜完全冷却后再覆盖保鲜膜 ， 否则在 放置过程中会造成蔬菜中的维生素C的损失 。
②覆盖保鲜膜的剩菜放人冰箱保存时 ， 保存时间最好不要超过6个 小时 ， 而且吃前应再加热 。
③对覆盖有保鲜膜的食品进行加热时 ， 应选择微波加热食品专用保 鲜膜 。考虑食物加热过程中会产生蒸汽 ， 胀裂保鲜膜 ， 可在保鲜膜上扎 几个小孔 ， 以排除蒸汽 。
【家用保鲜膜的安全使用方法是怎样的】④从外观上聚乙烯和聚氯乙烯难以区别 ， 聚氯乙稀是有毒的 。鉴别 的方法是 ， 用火烧一烧 ， 非食品用保鲜膜不易点燃 ， 点燃后有一股刺鼻 的塑料臭味儿 。而食品保鲜膜则比较容易点燃 ， 点燃后散发出类似蜡烛 的气味 。
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