明天小暑，不管多忙都要记得“吃3宝少吃2样”，应季而食轻松度夏 _莲藕|黄鳝|黄瓜

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明天是小暑节气，也是二十四节气中第十一个节气，它也是夏天第5个节气。小暑节气天气炎热，人体大量出汗、消耗大，且天热最容易感到的是心烦不安，疲倦乏力，俗话说， “小暑大暑，上蒸下煮” ，小暑节气的到来，也意味着即将进入三伏天，因此小暑节气一定要注意补充体力，解热防暑，因此我们应该在饮食上做些调整，日常生活中，通过食疗来改善对暑天燥热的不适。小暑将至，有钱没钱，不管多忙，都要记得“吃4宝，少吃2样” ，遵循老传统应季而食营养足，平安入伏，轻松过夏天。下面一起来看看吧。

1. 鳝鱼
俗话说， “小暑黄鳝赛人参” ，小暑节气后，暑热的天气让人体出汗多，消耗大，体力下降，胃口变差，而小暑的鳝鱼最为滋补味美，黄鳝的营养丰富，蛋白质含量高，含有多种矿物质和维生素多种营养，常吃具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋健骨等功效，小暑时节最宜吃黄鳝。
【土黄瓜烧鳝鱼】
原料：鳝鱼土黄瓜红椒姜片蒜生抽高度白酒油盐
制作：烧热锅放入适量的油，将鳝鱼片放进锅中翻炒至变色，加入姜片进锅翻炒两下，加入少许高度白酒继续翻炒均匀；加入生抽翻炒均匀；再加入少许水后加盖焖煮五分钟；加入土黄瓜片煮上2分钟，加入少许盐调味，最后放入红椒片进锅翻炒变色即可。

2. 莲藕，民间素有小暑吃藕习俗，莲藕的营养价值很高，富含植物蛋白质、维生素及铁、钙等微量元素，具有补益气血、增强免疫力的功效，莲藕生吃性寒，夏天吃它具有清热凉血、养心安神、健脾开胃等功效，特别适合小暑节气食用。
【木耳炒莲藕片】
原料：莲藕木耳姜末葱花油盐
制作：先将木耳用冷水泡软；烧锅水加入少许盐，将黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出；热锅凉油，加入少许姜末进锅煸炒香，加入莲藕片进锅翻炒两下；加入黑木耳进锅翻炒两下，再加入适量的盐翻炒均匀，最后加入葱花即可。

3. 绿豆芽，绿豆芽是小暑的三大宝之一，脆爽的口感让人欲罢不能，绿豆芽性凉味甘，小暑节气吃绿豆芽能去除暑气，增加食欲，清肠胃、解热毒的功效，是祛痰火湿热的佳菜。绿豆芽无论是清炒或是搭配菜一起炒，或是凉拌菜，都特别好吃，保留了原来脆脆的口感，又能清凉解暑。
【韭黄炒豆芽】
原料：绿豆芽韭黄枸杞油盐
制作：烧热锅放入适量的油，放入洗净的豆芽菜进去翻炒两下，加入韭黄进去翻炒几下，再加入少许盐调味，加入泡好的枸杞翻炒均匀即可。
小暑节气少吃2食
【明天小暑，不管多忙都要记得“吃3宝少吃2样”，应季而食轻松度夏】
1. 小暑节气忌过度饮用冰冻啤酒等冷饮
小暑后天气炎热，不少人特别喜欢边喝着啤酒或其它冰冻冷饮，过量饮用很容易伤及肠胃。中医学认为“脾胃乃后天之本” ，人体后天的生长、发育，健康等，都会受到脾胃影响和支配，脾胃受伤，健康就会受损。

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