松软|蒸米饭时，光加水还不够，大厨：牢记这“2放”，米饭喷香又松软( 二 )

2021-07-07 粳米蒸米饭蛋白质含量食用油白醋米饭

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05 懒喵总结
我们可以把蒸米饭的过程，浓缩为这么几个字：淘米-加水-浸泡-开煮-焖制-开吃。
在蒸米饭之前，先浸泡30分钟，可以让米粒充分吸收水分，这样蒸出的米饭会更饱满，而往水中滴几滴食用油和白醋，也可以让米饭更蓬松香甜，颗粒分明。返回搜狐，查看更多
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