文章插图
夏季是一年自己最热的季节，高温炽热，烈日熊熊，是人体最脆弱的时候。尤其进入三伏天，很多女性朋友遇上这样的天气，就会产生困倦乏力、失眠多梦、浅睡易醒、神经衰弱、气血不足、心浮气躁等不良反应。可以给自己多做一些安神养心、补气养血的美食吃吃。这款蜜汁莲子红枣，一款夏季吃的小吃，做法简单。【蜜汁莲子红枣】食材：红枣16颗、莲子32颗、蜂蜜红糖少许。做法：1、将红枣用清水洗净，放在水中浸泡一会，枣皮变软。2、莲子清洗一下，放入温水中泡1个小时泡软，有莲芯的去掉莲芯。3、红枣泡好取出里面的枣核，将红枣用小刀切开一半，不要切断。4、将一个莲子放入去掉枣核的红枣里夹好，一个红枣2个莲子，放入盘子里。5、将红枣莲子全部做好，放入蒸锅，大火蒸大概15分钟左右，就可以出锅了。6、锅内倒入少量清水，加入适量蜂蜜和红糖，小火熬成蜜汁，将熬好的蜜汁淋在蒸好的莲子红枣上即可。

文章插图
夏天吃茄子好处多，可以帮助祛暑降温，调养身体，还能够补充人体所需的微量元素，如果天气热没胃口又不想吃的太油腻的菜，就做糖醋茄子这道菜，做法非常简单，酸甜可口非常下饭，好吃易消化，比吃肉还香，我三天两头必做。【糖醋茄子】食材：茄子、蒜粒、葱花、芝麻、盐、生抽、醋、番茄酱、白砂糖、淀粉。做法：1、茄子去皮切成厚片再切成条，最后切成块，放在水中浸泡防止变黑。2、茄子捞出，放入适量的干淀粉抓拌均匀，表面均匀裹上淀粉，炸出来的茄子更加酥脆，不会吸油。3、锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，把茄子块放入锅开始炸，炸制表面金黄酥脆捞出。4、调糖醋汁，小碗中加入1勺盐，2勺生抽，2勺醋，2勺番茄酱，1勺白砂糖，1勺淀粉，4勺清水搅拌均匀。5、锅内留点油，放入切好的蒜末炒香，再加糖醋汁翻炒至浓稠状。6、倒入炸好的茄子块翻炒，茄子均匀裹满糖醋汁。最后撒上少许白芝麻翻拌均匀。

文章插图
扯莲属于甘蓝的一种，每个地方的叫法不同，也叫它茄莲，苤蓝，菜疙瘩，我们这叫扯莲，其维生素含量非常丰富，消食促消化，还有助于减肥和细胞的更新，苤蓝中含有的硫元素，对皮肤健康有很好的作用，很多人用来当水果吃，水分也很充足，口感脆爽，鲜甜，苤蓝中含有的硫元素，对皮肤的健康还有很好的作用。【凉拌扯莲】食材：扯莲1个、葱一段、干辣椒3根、蒜2粒、适量白醋，少许白糖，半勺盐。做法：1、扯莲清洗干净，用刀去掉外皮，再把两头削去，切成细丝。2、细丝装入盆中，放半勺盐，拌匀腌制5-10分钟，然后用手把水分挤干。3、再把切好的葱蒜碎，干辣椒段放在扯莲丝上，锅中烧适量热油，趁热浇在上面。4、随后倒入适量白醋，少许白糖调味，用筷子搅拌均匀，好吃的凉拌扯莲丝就做好了。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！