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介绍

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金橘白烧是一道非常有名的广东菜 ， 它的特点是口感鲜美 ， 营养丰富 。而鲍鱼烧排骨则是一道特别适合冬季食用的菜品 ， 可以温暖身体 ， 增强免疫力 。将这两道菜结合起来 ， 不仅可以让口感更加丰富 ， 而且还能享受到更多的营养 。下面 ， 我们来看看具体的制作步骤 。
材料

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1. 鲍鱼：2只
2. 排骨：500克
3. 金橘：2个
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 糖：适量
9. 老抽：适量
【金橘白烧鲍鱼烧排骨，美味又营养！】10. 鸡精：适量
11. 水淀粉：适量
步骤

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1. 将鲍鱼清洗干净 ， 切成小块 ， 放入开水中焯水 ， 捞出备用 。
2. 排骨清洗干净 ， 焯水后捞出备用 。
3. 金橘去皮 ， 取出果肉备用 。
4. 热锅凉油 ， 放入姜片煸炒出香味 ， 然后加入料酒炒一下 。
5. 放入排骨 ， 煸炒至排骨表面微微焦黄 。
6. 加入适量的水 ， 放入金橘果肉 ， 煮开后转小火炖煮30分钟 。
7. 加入适量的盐、生抽、糖、老抽、鸡精 ， 翻炒均匀 。
8. 加入鲍鱼 ， 继续翻炒均匀 。
9. 加入适量的水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 鲍鱼和排骨的焯水时间不要太长 ， 以免影响口感 。
2. 炖煮排骨的时候 ， 可以加入一些姜片和葱段 ， 这样可以去腥增香 。
3. 调味料的用量可以根据个人口味适当增减 。
结尾

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鲍鱼烧排骨放金橘白烧 ， 这道菜品不仅口感鲜美 ， 而且还能给身体带来丰富的营养 。希望大家能够尝试制作 ， 享受到美食的同时 ， 也能保持健康 。

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