五、青菜
 
青菜是最为常见的绿色蔬菜，粗纤维、维生素B、维生素C的含量很高，而且类胡萝卜素和维生素b2含量很高，常吃青菜对皮肤和眼睛都有保护作用 。如果搭配上一些扇贝肉，还能补充钙和锌，对孩子来说实在是好处多多 。
 
推荐食谱【青菜扇贝肉】
 
主要食材：扇贝肉、青菜、大蒜、小米椒
 
1、首先在清水里加入一勺盐，然后放入青菜清洗干净，浸泡5分钟 。
 
2、接下来准备多一点的大蒜先压扁，做这道菜，大蒜多了吃起来才香，然后我们把大蒜先切碎，最后切成蒜末，接着再把小米椒切成圈，切好装碗备用 。
 
3、清洗好的青菜只用根部，叶子留着炒菜 。
 
4、这时候扇贝肉也解冻了，咱们处理下，把扇贝肉的藻囊、纱线都处理掉 。
 
5、锅里水开后加盐和食用油，这样焯出的青菜颜色翠绿不发黑，大火焯水30秒左右就可以了，焯好后捞出备用 。
 
6、水里放姜片、料酒，下入扇贝肉，这一步主要是为了去腥味，水再次煮开之后就可以捞出来了 。
 
7、锅里多倒一些油，油热后下入姜末和小米椒炒出香味，然后加入两勺生抽，一勺老抽，适量蚝油和白糖，把调料炒出香味 。
 
8、接着我们倒入扇贝肉，大火翻炒均匀之后就可以出锅了 。
 

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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