如今的孩子学习任务繁重，有些孩子还经常看手机、平板，所以逐渐导致视力下降，用眼过度，作为家长一定要重视，除了减少孩子用眼过度之外，一日三餐也要给孩子多吃一些富含“叶黄素”和“维生素A”的食物，所谓的叶黄素是类胡萝卜素的一员，对眼睛保护好处多多 。今天就给大家分享6种食物，营养好吃，还明目护眼 。
一、胡萝卜胡萝卜富含丰富的维生素，尤其是维生素a和胡萝卜素，对于保护视力有着非常不错的帮助 。
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推荐食谱【胡萝卜炒鸡蛋】
主要食材：胡萝卜 鸡蛋 韭菜 生姜 大蒜
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1，胡萝卜洗净后先切成片，然后再切成细丝，如果担心切不好，那么就用擦丝器吧，更简单一些，切好后装盘备用 。
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2，准备一小把韭菜从中间切开，然后将叶子和根部，分别切成小段备用 。
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3，准备一点生姜切成末，大蒜拍碎也切成末，碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐搅拌均匀 。
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4，锅里倒一点油，然后用刷子把油刷均匀，油热后倒入鸡蛋液，转动锅，把蛋液摊成鸡蛋饼，蛋液凝固后，用铲子把周围推一推，然后翻面煎熟即可，摊好的鸡蛋饼把它卷起来，然后切成鸡蛋条 。
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5，锅里重新倒入油，油热后把姜蒜末爆香，然后倒入胡萝卜丝翻炒，把它炒到微微变软，接着再倒入韭菜根翻炒10几秒，加一勺盐翻炒均匀，倒入鸡蛋条，加一勺生抽，适量鸡精，然后继续讲调料翻炒均匀 。
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6，可以淋入一些清水，增加一些锅气，最后放入韭菜叶子翻炒十几秒就可以了，出锅前淋点香油炒均匀就可以装盘了 。
二、西蓝花西蓝花是公认的超级健康蔬菜，它的营养非常全面，尤其是维生素C、类胡萝卜素对于保护眼睛细胞、提高视力有着不错的帮助 。
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推荐食谱【蒜香蒸西蓝花】
主要食材：西蓝花、鸡蛋、大蒜、红甜椒
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1、西蓝花用剪刀剪成小朵，这样比刀切要方便，花蕾也不会掉渣渣，处理好的西蓝花加入一勺盐、一勺面粉，再倒入清水抓洗一会儿，面粉可以吸附脏东西和虫卵，浸泡上10分钟 。
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2、接着准备一些大蒜，切成蒜末备用，一小块红椒先切成细丝，然后再切成小丁，切好装盘备用 。
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3、锅里倒入适量的清水，然后放入2个鸡蛋，大火煮上8分钟，煮熟后放入冷水里面过凉，然后剥掉外壳备用 。
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4、浸泡好的西蓝花用清水多洗几遍，这样洗的西蓝花非常的干净，然后放入到蒸屉里面，等鸡蛋快煮熟时，放入西蓝花，蒸上3分钟就可以了 。这样做出的西蓝花颜色非常翠绿 。
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